Детальное описание: мужской каприз салат рецепт с фото с курицей от шеф повара для гурманов и домохозяек из различных источников.
Опубликовано: 31.08.2017
Разместил: Drug
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано
Салат «Мужской каприз» получается очень нежным, лишь с легкой ноткой остроты, благодаря маринованному луку. Салат “Мужской каприз” с курицей, пошаговый рецепт с фото которого вы найдете ниже, готовится очень легко, из простых ингредиентов, которые всегда найдутся у любой хозяйки. Кто-то для большей остроты добавляет маринованные огурцы или грибы, но это уже другая история… Также можно приготовить салат “Мужской каприз” с говядиной
Порций: 4
Необходимые продукты:– куриная грудинка – 200 гр.,- репчатый лук – 1-2 шт.,- куриные яйца – 3 шт.,- сыр – 70 гр.,- сок лимона – 2 ст.л.,- майонез – 6-8 ст.л.,- зелень петрушки или укропа.
Приготовление:
1. Луковицы очистите, и нарежьте полукольцами. Переложите в миску и смешайте с лимонным соком. Уберите в холодильник на несколько минут, чтобы лук замариновался.
2. Куриную грудинку отварите в подсоленной воде (с добавлением лаврового листа для ароматности) до готовности. Охладите и нарежьте на небольшие кусочки.
3. Куриные яйца отварите (вкрутую), и натрите на терке.
4. Также натрите на терке и сыр твердых сортов.
5. Когда все ингредиенты подготовлены, можно приступить к сборке салата «Мужской каприз». Этот салат состоит из отдельных слоев, последовательность которых желательно соблюдать. Салат можно сервировать в большом блюде или же порционно. В нашем случае будет его порционная подача. Установите кондитерские кольца. Первым слоем выложите маринованный лук (сок сцедите).
6. Затем уложите плотным слоем нарезанную куриную грудинку.
7. Смажьте равномерно майонезом.
8. Следующий слой – куриные яйца.
9. Снова аккуратно смажьте майонезом.
10. Заключительным этапом будет тертый сыр.
11. Аккуратно снимите кондитерские кольца. При желании украсьте салат «Мужской каприз» зеленью петрушки или укропа. До подачи
салат “Мужской каприз”
желательно поместить в холодильник на 1 час, чтобы он хорошо «пропитался».
Приятного аппетита!
Салат «Мужской каприз» с курицей — это действительно мужское блюдо. Оно сытное, простое и с горчинкой. Хотя если качественно промариновать лук, то горчинки в салате точно не будет. Но если все же хочется пикантности, можно добавить чеснок. «Мужской каприз» — это слоеный салат, однако особого кулинарного мастерства при его сборке не понадобится. Более того, для него подойдет даже глубокий салатник — это максимально упрощенный вариант. Перед подачей салату лучше дать настояться, как и любому другому блюду, состоящему из слоев, промазанных майонезом.
Ингредиенты
- 1 луковица
- 150 г куриного филе
- 1/2 ч. л. сахара
- 1 ст. л. яблочного уксуса
- 2 куриных яйца
- 3 ст. л. майонеза
- 70 г твердого сыра
- 1 горсть грецких орехов
- 1/5 ч. л. соли
- 2-3 веточки свежей зелени (по желанию)
Нет тематического видео для этой статьи.
Приготовление
1. Лук очистите и нарежьте половинками или четвертинками колец. 2. Чтобы избавиться от горечи, нужно лук замариновать. Для этого смешайте его с сахаром и яблочным уксусом. Хорошенько все перемешайте и подавите, чтобы лук дал сок. Оставьте на 15–20 минут. 3. Куриное филе нужно сварить в подсоленной воде до готовности (минут 20–25). Затем остудите его и нарежьте кубиками. 4. На блюдо первым слоем выложите маринованный лук, можно с остатками маринада. Майонезом промазывать этот слой не нужно. 5. Теперь выложите аккуратно сверху кусочки курицы. 6. Сделайте сверху майонезную сетку или спираль.
7. Остудите и почистите сваренные вкрутую куриные яйца. Отдельно натрите белки, отдельно — желтки. 8. Следующим слоем выложите тертые белки, так же аккуратно. 9. Смажьте слой белков майонезом. Можно распределить майонез ложкой, но это неудобно, лучше объединить этот пункт с предыдущим: сначала смешать белки с майонезом в пиале, а затем выложить слой уже из этой массы. 10. Положите слой тертых желтков. 11. Положите слой майонеза. 12. Сыр натрите на крупной или мелкой терке, присыпьте салат. Майонезом смазывать не нужно.