Низкокалорийные салаты рецепты на праздник

Кулінарія 23 листопада 2023

Детальное описание: низкокалорийные салаты рецепты на праздник от шеф повара для гурманов и домохозяек из различных источников.

Легкий салат с куриной грудкой и апельсинами
Ингредиенты
Приготовление
Салат с тунцом и маслинами
Ингредиенты
Приготовление
Салат Пражский низкокалорийный видео
Диетический японский салат
Ингредиенты
Приготовление
Легкий салатик с курицей и сухариками видео
Салат с болгарским перцем и сыром фета
Ингредиенты

Праздничные диетические салаты

Фруктовый салат с йогуртом

– 1 яблоко;
– 1 банан;
– 1 апельсин;
– 5-6 шт. клубники;
– 3 ст.л. йогурта;
– 1 ч.л. ванильного сахара.

Салат с клубникой и авокадо

– 1 авокадо;
– 5-6 шт. клубники;
– 3-4 листья салата;
– 3-4 помидоров черри;
– 5 грамм сыра твердого;
– соль;
– черный перец;
– оливковое масло или йогурт.

Салат с рукколой и креветками

– 5 креветок королевских,
– 5-6 яиц перепелиных,
– пучок рукколы,
– 40 грамм пармской ветчины,
– 1 ст.л. пармезана,
– 2 ст.л. кедровых орехов,
– 1 ч.л. уксуса бальзамического,
– 2 ст.л. масла оливкового,
– соль морская,
– перец черный молотый.

Салат с тунцом и авокадо

– 200-250 гр свежего тунца;
– одно авокадо;
– 4 помидора;
– головка красного лука;
– 3-4 листа листового салата;
– соль – по вкусу;
– перец черный молотый – по вкусу;
– 35 мл растительного масла;
– лимонный или лаймовый сок – по вкусу.

Винегрет с кукурузой

Нет тематического видео для этой статьи.

– картофель – 1 шт.,
– свекла -1 шт.,
– соленый огурец – 1 шт.,
– консервированная кукуруза – 0,5 банки,
– морковь – 1 шт.,
– растительное масло – 3 ст.ложки,
– столовый уксус – 1 ст.ложка.

Салат со стручковой фасолью и курицей

– 200 г куриного филе,
– 200 г стручковой фасоли,
– 3 томата,
– 2 свежих огурца,
– 1 луковица,
– 1 пучок листового салата,
– оливковое масло,
– 3 ст.ложки натурального йогурта,
– 3 зубчика чеснока,
– молотый черный перец,
– соль по вкусу.

Салат с пекинкой, курицей и сухариками на День Влюбленных

– 100 г пекинской капусты,
– 100 г куриного филе,
– 1 ст. ложка растительного масла,
– специи – по вкусу,
– пол чайной ложки кунжута,
– три ломтика белого батона,
– половина помидора,
– сок лимона – 15 мл,
– соевый соус – 15,
– масло оливковое – 10 мл,
– пол чайной ложки зерновой горчицы,
– кетчуп томатный – 10 г,
– майонез – 1 ст. ложка,
– горсточка клюквы,
– одно яйцо,
– пара веточек укропа,
– соль – по вкусу.

Свекольный салат с фетой и помидорами

– одна свекла,
– один помидор,
– 30 г феты,
– базилик,
– листья салата,
– 2 ст.ложки бальзамического уксуса,
– 2-3 ст.ложки растительного масла,
– сахар – по вкусу,
– соль – по вкусу,
– перец – щепотка.

Салат из крабовых палочек с колбасой

– 100 г рукколы;
– 100 г базилика;
– 50 г молочной колбасы;
– 50 г крабовых палочек;
– 2 ст. л. оливкового масла;
– 1 ч. л. бальзамического уксуса;
– специи, соль.

Винегрет с грибами, фасолью и квашеной капустой

– 2-3 свеклы;
– 4 картофелины;
– 2 моркови;
– 1 репчатый лук;
– 1/2 банки маринованных опят;
– 3 соленых огурца;
– 150 г квашеной капусты;
– 1 б. консервированной белой фасоли;
– растительное масло;
– черный перец и соль.

Салат с болгарским перцем, капустой и брынзой

Нет тематического видео для этой статьи.

– рукола – 150-200 г;
– болгарский перец – 1 шт.;
– пекинская капуста – 2-3 листа;
– фетакса или другая брынза – упаковка;
– лайм или лимон – половинка;
– горчица неострая – 1 ст. л.;
– оливковое масло – 2-3 ст. л.

Салат из печеных баклажанов и перцев и помидоров (мелидзаносалата)

– 2 баклажана,
– половинка пучка петрушки,
– 2-3 зубца чеснока,
– 0,5 чашки оливкового масла,
– 3-4 ст.л. уксуса винного, 6 %,
– 1 болгарский красный перец,
– 1 помидор свежий,
– сок половины лимона,
– соль, перец.

Салат “Греческий” с мятой

– 2 салатных огурца;
– 2 фиолетовые луковицы;
– 4 помидора;
– 2 стручка сладкой паприки;
– горсть маслин с косточкой;
– 100 овечьей брынзы;
– пучок листьев салата;
– щепотка молотого черного перца;
– немного соли;
– 15-20 листиков мяты;
– 3 ст. л. оливкового масла;
– 1 ст. л. лимонного сока.

Салат “Легкий”

– 200 грамм моркови;
– 50 грамм оливкового масла;
– половина апельсина;
– 50 грамм фисташек.

Салат “Рандеву”

– 1 пучок листьев салата,
– 300 грамм индейки,
– 50-100 грамм кураги,
– 100 грамм лука порей,
– 1 свежий огурец,
– 1 ст.л. майонеза,
– пучок петрушки,
– 50 грамм батона,
– 5-6 перепелиных яиц.

Салат из красной рыбой с лавашом

– 200 г слабосоленой форели,
– два свежих огурца,
– 100 г салатных листьев,
– один тонкий лаваш,
– сметана или йогурт – 2 ст. ложки,
– пол чайной ложки готовой горчицы,
– перец молотый чёрный – по вкусу.

Здравствуйте, хозяюшки!

Если вы хотите держать себя в тонусе и при этом кушать вкусно и сытно, то эта статья поможет вам в этом!

Легкий салат с куриной грудкой и апельсинами

Сладкий апельсин, курица и пикантный соус сделают его главной достопримечательностью на вашем столе.

При этом он очень легкий, яркий, вкусный и полезный!

Ингредиенты

Пекинская капуста — 400 г
Апельсин (дольки без кожицы) — 250 г
Куриное филе — 320 г
Болгарский перец — 1 шт.
Лук репчатый — 1 шт.
Чеснок — 3 зубчика
Оливки — 100 г
Оливковое масло — 6 ст.л.
Соевый соус — 2 ст.л.
Семена кориандра — 1 ч.л.
Бальзамический уксус — 4 ст.л.
Сахар — 1 ст.л.
Соль и черный перец — по вкусу

Приготовление

Куриную грудку замаринуем. Чеснок и семена кориандра растолочь.

Курицу поместить в миску, добавить туда же половину «кашицы» кориандра и чеснока (вторую половину оставим для заправки).

А также влейте 2 ст. ложки соевого соуса, всыпьте 1 ст. ложку сахара и поперчите. Вот в таком маринаде пусть курочка полежит 10 минут.

После этого грудку нужно обжарить с небольшим количеством масла на сковороде. Если не хотите жарить, то можно запечь ее в духовке до готовности.

А пока грудка запекается, делаем заправку.

Для этого возьмем вторую половину смеси кориандра и чеснока, 6 ст. ложки оливкового масла, 4 ст. ложку бальзамического уксуса, посолим и перемешиваем.

Листья пекинской капусты промоем, твердую центральную жилку режем ножом соломкой, а мягкие части листа просто рвем руками.

Лук нарежьте полукольцами. Перец очищаем от семян и перепонок и режем соломкой.

Апельсин очищаем от кожуры и белой пленки, и эту сочную мякоть размалываем на небольшие кусочки.

Куриная грудка тоже будет у нас соломкой. Осталось только добавить оливки, заправить и хорошо перемешать.

Подаем сразу же, украсив зеленью. Он покорит вас своим невероятным вкусом!

Салат с тунцом и маслинами

Прекрасный вариант для легкого ужина или праздничного застолья.

Ингредиенты

Тунец консерва — 1 шт
Салат Айсберг — 200 г
Маслины — 40 г
Сыр фета — 40 г
Красный лук — 1 шт.
Яйца перепелиные (отварные) — 7 шт.
Помидоры черри — 8-10 шт.

Заправка:

Оливковое масло — 2-3 ст.л.
Сок лимона — 2 ст.л.
Мята — 1 веточка (по вкусу)
Сахар — 1 ст.л.
Орегано — ½ ч.л.
Соль и черный перец — по вкусу

Приготовление

Начнем с заправки, чтобы к тому времени когда салат будет готов, она уже настоялась и раскрыла все свои ароматы.

Меленько порубите мяту, засыпьте ее одной чайной ложкой соли и дополнительно помните. Так мята раскроет весь свой ароматный потенциал.

Влейте в нее оливковое масло, лимонный сок, внесите сахар, поперчите по вкусу и добавьте орегано — взболтайте вилкой до однородной эмульсии.

Далее рвем листья Айсберга на тарелку. Лук нарезаем тонкими кольцами, которые нужно расслоить и выложить поверх листьев Айсберга.

Также поверх кладем помидорки черри. Если они крупные, можно разрезать их на половинки, а если малюсенькие — оставьте целыми.

Половинками режем перепелиные яйца и размещаем их сверху.

Тунец разделите на ломтики.

Совет: не покупайте тунец для салатов, там одна труха. Выбирайте цельный тунец. Хоть он и дороже, но зато в салате у вас будут отличные кусочки.

Ломтики рыбы выложите поверх. Как вы уже догадались, данный салат не требует перемешивания.

Следующими идут маслины.

Совет: чтобы маслины были блестящими и выглядели красиво — сбрызните их оливковым маслом.

Далее раскладываем кусочки сыра фета и поливаем нашей великолепной заправкой. Получается идеально!

Максимум пользы — минимум калорий!

Салат Пражский низкокалорийный видео

Предлагаем вот такой диетический рецептик. Смотрите пошаговое видео приготовления:

Диетический японский салат

Он очень необычный и очень вкусный. Его смело можно подать на праздничный стол, гостям он очень понравится.

Ингредиенты

Лапша харусамэ (фунчоза) — 50 г
Яйца — 2 шт.
Огурцы — 100 г
Куриная грудка (отварная) — 100 г
Лук зеленый — 30 г
Перец чили — ½ шт. (по вкусу)
Кунжут обжаренный — 1-2 ч.л

Заправка:

Соевый соус — 2 ст.л
Лимонный сок — 2 ст.л
Кунжутное масло — 1 ст.л
Сахар — 1 ст.л

Приготовление

Вскипятите воду и отправьте в нее лапшу. Время приготовление посмотрите на упаковке.

Не переваривайте ее больше положенного времени, иначе она расползется и будет напоминать не самую аппетитную субстанцию, которая знакома каждому человеку.

Некоторые виды достаточно просто замочить в кипятке.

Когда лапша готова — откиньте ее на дуршлаг, чтобы хорошо стекла вода. Она будет гибкой, прозрачной, не зря ее называют стеклянной.

С помощью ножа порежьте ее произвольно, чтобы не была такой длинной и поместите в миску.

Все остальные составляющие режем соломкой: куриную грудку, огурчики, зеленый лук. Только перчик чили можно покрошить мелко.

Далее возьмите два яйца, разбейте в емкость, присолите и взболтайте.

Из получившейся яичной массы выпекайте тонкие яичные блинчики, у вас получится 2-3 шт, в зависимости от размера сковороды.

Эти блинчики мы тоже режем тонкой соломкой. Не забудем и про обжаренный кунжут.

Все составляющие смешиваем и заливаем вот такой смесью: 2 ст. ложки соевого соуса, 1 ст. ложку кунжутного масла, лимонный сок и сахар (все хорошо взболтайте до растворения сахара).

Перемешайте и готово!