Ингредиенты:
Фарш индейки - 400 г
Кабачок - 1 шт.
Лук - 1 шт.
Укроп - 10 г
Мука - 4 ст.л.
Яйцо - 1 шт.
Соль, перец - по вкусу
Растительное масло - для жарки
Калорийность: 136 кКал
Общее время приготовления: 1 ч.
Способ приготовления:
Для приготовления оладий из индейки с кабачками подготовить из списка необходимые ингредиенты.
Кабачок вымыть, обрезать кончики и натереть на тёрке. Кабачковую массу посолить и оставить на 10-15 минут, пока не выделится сок.
За это время почистить и нарезать кубиком репчатый лук, измельчить укроп.
Кабачки отжать от лишнего сока, затем смешать с индюшиным фаршем. Добавить в фарш яйцо, лук, укроп, соль и перец.
Всыпать муку и ещё раз хорошо перемешать фарш.
В сковороде разогреть растительное масло, столовой ложкой выкладывать массу и жарить оладьи.
Когда одна сторона поджарится, оладьи перевернуть и обжарить с другой стороны.
Застелить тарелку бумажными салфетками, выкладывать сверху оладьи для удаления лишнего масла.
Переложить оладьи из индейки с кабачками на чистую тарелку и подать к столу.
Приятного аппетита!