Оладки з начинкою в стилі хачапурі
Дуже смачні та ароматні оладки на ніжному тісті з начинкою з сиру, зелені та часнику. До смаку вони чимось нагадують «хачапурі». Такі оладки дуже ситні, їх можна приготувати на сніданок або вечерю.
Інгредієнти для «Оладки з начинкою в стилі хачапурі»:
- Сир - 180 г
- Яйце куряче - 1 шт
- Кефір - 150 мл
- Сіль
- Сода
- Борошно пшеничне/Борошно - 4 ст. л.
- Сир твердий - 120 г
- Сметана - 2 ст. л.
- Часник (невеликий) - 1 зуб.
- Зелень (за смаком) - 1 пуч.
- Цибуля зелена (до смаку) - 1 пуч.
Час приготування: 30 хвилин
Кількість порцій: 10
Харчова та енергетична цінність:
Готової страви | |||
ккал | белкі87.2 | жири27 | вуглеводи121.7 |
Порції | |||
ккал | белкі8.7 | жири2.7 | вуглеводи12.2 |
100 г страви | |||
ккал | белкі10.6 | жири3.3 | вуглеводи14.8 |
Рецепт «Оладки з начинкою в стилі хачапурі»:
1. Сир розтерти з яйцем, додати сіль, соду, кефір і борошно, все ретельно перемішати. Виходить досить густе тісто,
2. Для начинки змішати: сир і часник, натерті на дрібній терці, сметану, зелень за смаком,
3. Сковороду добре розжарювати, налити рослинне масло. Викласти тісто за допомогою ложки, залишаючи відстань між оладками, оскільки тісто значно збільшується при випіканні;
4. З начинки сформувати невелику пелюшку і викласти на тісто, зверху накрити начинку тестом;
5. Обсмажити оладки з двох сторін до зарумянивання;
6. Оладки готові, подавати гарячими;
Приємного апетиту!