Дуже легке швидке і пікантне овочеве рагу з кальмарами для тих, хто любить смачні, і в той же час низькокалорійні страви. Підійде так само під час дотримання посту або дієти, та й просто для тих, хто любить кальмари і каррі. Будьте красиві і здорові!
Інгредієнти для «Овочеве каррі з кальмарами»:
- Кальмар (очищені тушки) - 400 г
- Морква (велика) - 1 шт
- Перець болгарський - 1 шт
- Цибуля ріпчаста - 1 шт
- Часник - 2-3 зуб.
- Імбир (корінь) - 10 г
- Каррі (порошок) - 2 ст. л.
- Спеції (сіль, перець - за смаком)
- Масло вершкове (або рослинне) - 1 ст. л.
- Вершки (не жирні) - 50 г
- Борошно кукурудзяне (за бажанням) - 1-2 ч.
- Зелень (за смаком)
- Цибуля-порей - 1/3 шт
Час приготування: 25 хвилин
Кількість порцій: 3
Харчова та енергетична цінність:
Готової страви |
|||
|
ккал |
белкі84.3 |
жири38.3 |
вуглеводи66 |
Порції |
|||
|
ккал |
белкі28.1 |
жири12.8 |
вуглеводи22 |
100 г страви |
|||
|
ккал |
белки |
жири4.5 |
вуглеводи7.7 |
Рецепт «Овочеве каррі з кальмарами»:
Овочі почистити, нарізати:
цибуля, часник, імбир - дрібно,
морква, порей - великими кружечками,
перець - середніми кубиками.
На розігрітій сковороді на маслі обсмажити цибулю, часник, імбир, моркву,
додати салатний перець і порей, посолити, поперчити, додати «» каррі «» і гасити з додаванням води до готовності моркви.
Додати вершки, зелень і кукурудзяне борошно, розведене холодною водою, перекип'ятити.
тушки кальмирів нарізати кільцями...
... і додати до овочів,
як тільки соус закипить - зняти з вогню і відразу подавати.
