Дуже смачне рагу з овочів! Але якщо туди додати і м'яса, то гірше воно від цього явно не стане! P.S. Могла трохи наплутати з часом приготування, бо, як кажуть, все на око роблю, так що не лайтеся, будь ласка)
Інгредієнти для «Овочеве рагу по-ірландськи»:
- Капуста білокачанна/Капуста - 400 г
- Картопля - 3 шт
- Морква - 1 шт
- Квасоля консервована - 1 бан.
- Цибуля біла - 1 шт
- Томатна паста - 2 ст. л.
- Сіль
- Перець чорний
- Шампіньйони - 200 г
Час приготування: 50 хвилин
Харчова та енергетична цінність:
Готової страви |
|||
|
ккал |
белкі56.6 |
жири5.1 |
вуглеводи192.6 |
100 г страви |
|||
|
ккал |
белкі3.5 |
жири0.3 |
вуглеводи11.9 |
Рецепт «Овочеве рагу по-ірландськи»:
Нашинкувати капусту, моркву, цибулю, шампіньйони. Картоплю нарізати кубиками, але не дрібно.
У сковороду покласти капусту, залити водою, гасити хвилин 15 під кришкою.
Після додати картоплю, гасити ще хвилин 10.
Додати шампіньйони, моркву, цибулю, загасити ще хвилин 10.
Додати квасолю (я зазвичай використовую червону, але тут банки в магазині сплутала), томатну пасту, сіль і перець за смаком, можна додати лавровий лист. Готувати, періодично перешкоджаючи 5-10 хвилин. Можна повипарювати рідину довше - рагу вийде менш «сопливе» .
Приятного апетиту!
