Ингредиенты:
Краснокочанная капуста - 150 грамм;
Молодые побеги спаржи - 50 грамм;
Морковь - 1 шт;
Огурец - 1 шт;
Тунец консервированный - 1 банка;
Яйцо - 2 шт;
Сливки (молоко) - 4-5 ст.л;
Сыр твердый - 30 грамм;
Мука - 1 ст.л;
Сливочное масло - 10 грамм;
Соль - щепотка.
Оливковое масло - 3 ст.л;
Соевый соус - 2 ст.л;
Рыбный соус (при наличии) - 1 ст.л;
Черный молотый перец - по вкусу.
Калорийность: 210 кКал
Общее время приготовления: 30 мин.
Способ приготовления:
В моем доме всегда есть запас консервированного тунца. С ним получаются очень вкусные салаты, с ним можно испечь пирог, и, как оказалось, с тунцом получается вкуснейший омлет! Сегодня я расскажу вам, как приготовить овощной салат с омлетом из тунца. По своему вкусу и желанию, вы можете заменить некоторые ингредиенты салата на другие овощи, у меня было следующим образом:
Приготовим основные ингредиенты.
Краснокочанную капусту тонко нашинковать.
Морковь и огурец тонко нарезать или натереть на терке для корейской моркови.
Спаржу нарезать, отварить в кипящей воде в течение 1 минуты, воду слить.
Приготовить омлет. Для этого из банки с тунцом слить жидкость, тунец размять вилкой. Добавить яйцо и сливки, перемешать.
Затем добавить сыр, натертый на мелкой терке, муку, соль, снова перемешать.
В сковороде растопить сливочное масло, обжарить омлет с двух сторон до золотистого цвета.
Приготовить соус. Для этого перемешать оливковое масло, рыбный и соевый соус, черный молотый перец.
В тарелки выложить овощи, сверху нарезанный на кусочки омлет из тунца, полить соусом. Салат можно подавать сразу!
Приятного аппетита!