Якщо у вас в холодильнику буде такий паштет, у вас не буде проблем з тим, чим би вам перекусити або з чим би з'їсти пісний супчик. Тому що паштет смачний сам по собі і прекрасно поєднується з іншими стравами. Паштет легкий в приготуванні, і його хочеться готувати знову і знову, так як смак у нього просто чудовий. Цю страву можна взяти з собою на природу і не соромно подати гостям.
Інгредієнти для «Паштет пісний з квасолі та грибів»:
- Квасоля - 0,5 стак.
- Гриби (вішанки або шампіньйони) - 200 г
- Цибуля ріпчаста - 3 шт
- Морква - 2 шт
- Олія соняшникова - 4 ст. л.
- Сіль (за смаком)
- Перець чорний (за бажанням)
Харчова та енергетична цінність:
Готової страви |
|||
|
ккал |
белки |
жири61.5 |
вуглеводи37.5 |
100 г страви |
|||
|
ккал |
белки |
жири9.6 |
вуглеводи5.9 |
Рецепт «Паштет пісний з квасолі та грибів»:
відварюємо в несоленій воді замочену на ніч квасолю;
- гриби вимити, порізати і обсмажити на соняшниковій олії «Олейна». Викласти на тарілку;
- цибулю порізати, моркву потерти на терці і обсмажити на «Олейні»;
коли морква стане м'якою, викласти в сковорідку гриби і квасолю. Гарненько прогріти;
- додати третину склянки води, закрити кришкою і гасимо 10 хвилин. Якщо рідина залишиться, не випарювати, оскільки паштет повинен вийти ніжним
- перекласти все в блендер, посолити і поперчити до смаку. При бажанні можна додати часник. Гарненько підійти до однорідної маси;
- даємо паштету охолонути і прибираємо в холодильник. Нехай настоїться там близько години. А потім можемо намазувати його на хлібушок з пророщених зерен, наповнювати їм кошики або їсти з хлібцями. Останній варіант мені подобається особливо, п. ч. паштет так і тане в роті.
Приємного апетиту!
