Паста а-ля матричіана
Ще один рецепт пасти. Коли готувати ніколи і хочеться нагодувати сім'ю ситно і смачно... спробуйте цей простий рецепт
Інгредієнти для «Паста а-ля матричіана»:
- Паста (спагетті або буккатині) - 400 г
- Корейка (сирокопчена) - 200 г
- Помідор (у власнм соку) - 400 г
- Цибуля ріпчаста - 0.5 шт
- Перець червоний пекучий (гострий або порошок) - 0.5 шт
- Олія оливкова - 20 мл
Час приготування: 30 хвилин
Кількість порцій: 4
Харчова та енергетична цінність:
Готової страви | |||
ккал | белкі25 | жири56.8 | вуглеводи21 |
Порції | |||
ккал | белкі6.3 | жири14.2 | вуглеводи5.3 |
100 г страви | |||
ккал | білкі3.8 | жири8.6 | вуглеводи3.2 |
Рецепт «Паста а-ля матричіана»:
На оливковій олії оскаржуємо цибулю, нарізану дрібними кубиками
Додаємо сирокопчену корейку смужечками і обсмажуємо її до золотистої скоринки
Додаємо подрібнені помідори у власному соку, солимо, додаємо гострий червоний перець за смаком і варим на повільному вогні 20 хв. Тим
часом відварюємо до готовності спагеті або буккатині (або іншу пасту довгого формату). Перекидаємо на дуршлаг, зливаємо воду і змішуємо пасту з соусом.
Подаємо з сиром грана падано або пармежіано і червоним вином.
Приємного апетиту!