«Пекінські» голубці

Моя сім'я дуже любить голубці з пекінською капустою. Пропоную вам мій рецепт...

Інгредієнти для «» Пекінські «голубці»:

• Капуста пекінська - 850 г
• Фарш м'ясної (свинина + яловичина) - 800 г
• Ріс - 150 г
• Цибуля ріпчаста - 100 г
• Морква - 100 г
• Олія соняшникова (без запаху) - 50 мл
• Сіль
• Перець чорний

Час приготування: 120 хвилин

Кількість порцій: 5

Харчова та енергетична цінність:

Рецепт «» Пекінські «голубці»:

- відварити рис у підсоленій киплячій воді до готовності, промити під проточною водою

- пекінську капусту...

Розібрати на листя

- капустні листи загорнути в фольгу, додавши 40 -50 мл води,

Пропарити в розігрітій до 300 * духовці 15 -20 хвилин

- підсмажити терту на великій терці моркву,

Відокремити моркву від зайвої олії

- приготувати фарш: м'ясний фарш + морква + дрібно нарізана цибуля + рис + сіль + перець

- в теплі! капустні листи загорнути фарш

...

- обсмажити голубці на соняшниковій олії,

- викласти в ємність з гарячою водою (1 -2 см води), протушити на повільному вогні 60 хвилин.

Готово.

Приємного апетиту!