Перець «Чарівний»

Рецепт представлю вам друзі! Адже перець, не любити, не можна! Чарівним буде він у нас! Все дуже смачно, просто клас! Фаршируем серединки, все под шубкой укрываем. Кожен перчик в половинці, дуже швидко запікаємо! Ніжно, соковито, ароматно! Неможливо відірватися! Буде всій родині приємно цим дивом насолоджуватися!

Інгредієнти для «Перець» Чарівний «»:

• Перець болгарський (Кол-во перців беремо на свій розсуд (починається)) - 4 шт
• Рис (за звичним кол-ву (начинка)) - 0,5 стак.
• Цибуля ріпчаста (1-2шт (начинка)) - 1 шт
• Морква ((начинка)) - 1 шт
• Яблуко (Краще зелене. (начинка)) - 1 шт
• Фарш м'ясний (у мене свинина і яловичина (начинка)) - 500 г
• Помідор (для соусу-шубки) - 2 шт
• Сир голландський (кол-во за бажанням, для соусу-шубки) - 100 г
• Зелень (Петрушка, кріп, до смаку. Для соусу-шубки) - 1 пуч.
• Часник - 2 зуб.
• Олія рослинна (для обсмаження, та змащування форми) - 2 ст. л.
• Спеції (сіль, перець, за смаком) - 1 ч. л.

Час приготування: 40 хвилин

Кількість порцій: 6

Харчова та енергетична цінність:

Рецепт «Перець» Чарівний «»:

Продукти. Дорогі друзі, кол-во продуктів ми регулюємо за нашими смаками і потребами.

Рис відварити до підлоги готовності, (у підсоленій воді) додати до фаршу.

Моркву натерти на терці, цибулю нарізати, обсмажити на раст. маслі, хвилин за п'ять до готовності додати натерте яблуко, (трохи віджати сік), трохи обсмажити, все перемішати.

До рису і фаршу додати суміш з моркви, цибулі та яблука. Посолити, поперчити, все добре перемішати.

Для шубки: нарізати помідорки, сир натерти, дрібно нарізати зелень, часник пропустити через прес, все з'єднати, поперчити, трохи посолити..

Додати до шубки майонез (або сметану) добре перемішати.

Перець розрізати на дві частини (навпіл), очистити, начинити м'ясним фаршем. Противень (якщо треба застелити папером), або форму, якщо хороша форма, можна просто змастити маслом) Викласти перець.

На перець викласти «шубку». Розігріти духовку 180-190%. Поставити на хвилин 35-45., залежить від товщини перцю. І тепер хочу звернути особливу увагу друзі! Ми любимо в цьому рецепті те, що перець виходить живим, з легкою криштинкою, якщо ви любите ґрунтовно м'який перець, то можна хвилин на 15 накрити страву фольгою, і потім викласти шубку, приготувати до повного запікання. Або можна просто трохи довше потримати в духовці. Все залежить від товщини перців!

За цим рецептом можна готувати не тільки перці, а й голубці. (листя капусти попередньо готувати в мікрохвильовій печі)

Страва готова

Приємного апетиту!

Часто буває, що залишається фарш, тоді можна так само запекти в духовці, чудові котлетки-тефтельки під шубкою.

Приємного





апетиту,



це котлетки.