Перловка з овочами і курячим філе

Ситна страва а-ля різотто. Весняну свіжість надають овочі, перловка і куряче філе - ситість. Нам дуже подобаються страви такого плану. Пригощайтеся!

Інгредієнти для «Перловка з овочами і курячим філе»:

• Філе куряче - 400 г
• Цибуля ріпчаста - 1 шт
• Морква - 1 шт
• Перець болгарський - 1 шт
• Кабачок (молодий) - 1 шт
• Приправа (універсальна від «» Айдіго «») - 2 ч. л.
• Сіль - 1 ч. л.
• Олія рослинна - 2 ст. л.
• Крупа перлова (ТМ «» Містраль «») - 1 стак.

Харчова та енергетична цінність:

Рецепт «Перловка з овочами та курячим філе»:

Цибулю очистити і нарізати кубиками.

Очищену моркву нарізати також кубиками.
У сковороді розігріти олію і обсмажити цибулю з морквою до зміни кольору

Болгарський перець і кабачок вимити, обсушити. У перцю видалити серцевину, нарізати шматочками. Додати до овочів у сковорідку.
Кабачок розрізати на 4 частини, потім порізати ломтиками. Додати до овочів. Готувати разом 3-4 хвилини.

Куряче філе вимити, обсушити, нарізати шматочками рівними за розміром шматочками кабачка. Додати до овочів. Готувати до зміни кольору.

Перлову крупу додати в сковороду. Перемішати.

Влити 1 ст гарячої води. Готувати до випарювання рідини.

Посолити. Посипати приправою. Знову влити 1 ст води і готувати до випарювання (повторювати до готовності перловки)

Подавати страву гарячою. Приємного апетиту!