Пиріг для дорогоцінного

Сьогодні День Народження у мого найулюбленішого чоловіка на світі. Дуже хотілося чимось його побалувати з самого ранку, і я йому спекла творожно-фруктовий пиріг. Плюс до всього, це перший мій пиріг. Готувала з величезною любов'ю і з ще більшим страхом, але результат мене порадував.

Інгредієнти для «Пиріг для дорогоцінного»:

• Масло вершкове (для тесту) - 200 г
• Цукор (для тесту) - 150 г
• Яйце куряче (для тесту) - 3 шт
• Молоко згущене (для начинки) - 200 г
• Борошно пшеничне/Борошно (для тесту) - 250 г
• Какао-порошок (для тесту) - 4 ст. л.
• Сир (у мене був домашній сільський (для начинки)) - 250 г
• Розпушувач тесту (для тесту) - 1 пач.
• Ваніль (для начинки) - 1 пач.
• Яблуко (для начинки) - 2 шт
• Груша (для начинки) - 2 шт
• Сметана (для начинки) - 2 ст. л.
• Варення (малинове, для начинки) - 2 ст. л.

Час приготування: 60 хвилин

Харчова та енергетична цінність:

Рецепт «Пиріг для дорогоцінного»:

Просіюємо борошно, додаємо цукор, розпушувач для тіста + м'яку олію + какао і яйця, гарненько все змішуємо і в холодильник на 30хв.

Дістаємо тісто, форму (у мене чарівна сковорода, яка служила моїй мамі і у спадок дісталася мені:-)) застилаємо її пергаментом і викладаємо наше тісто, гарненько розрівнюємо і в заздалегідь розігріту духовку на 15хв. при температурі 180 градусів.

Готуємо начинку. У добре розтертий творожок (у мене домашній, привезений з села) додаємо згущене молоко, ванілін і порізані невеликими кубиками фрукти (у мене були яблука і груші). Всі гарненько перемішуємо

Викладаємо нашу начинку на майже готове тісто і знову в духовку приблизно на 20 хв.

Змішуємо сметанку з варенням.

Намазуємо наш пиріг і в духовку ще на 5 хв.

Ось такий пиріг у нас вийшов!

А такий шматочок я піднесла своєму дорогоцінному вранці з чашечкою ароматного чаю.