Пиріг «» Капустний мікс «»

Якщо Ви любите капусту, то цей пиріг повинен Вам сподобатися. Начинка складається з кольорової капусти, броколі і білокачанної.

Інгредієнти для "Пиріг" "Капустний мікс" ":

• Борошно пшеничне/Борошно (приблизно) - 500 г
• Кефір (200мл) - 1 стак.
• Яйце куряче (1 в тісто, 4-3 в заливку) - 5 шт
• Маргарін - 100 г
• Сода - 0,5 ч. л.
• Сіль - 0,5 год.
• Капуста білокачанна/Капуста (Капусту я брала довільно) - 500 г
• Капуста цвітна - 500 г
• Брокколі - 500 г
• Сир твердий ((у мене був сулугуні)) - 150 г
• Сметана - 2 ст. л.
• Горіх мускатний (за смаком) - 0,025 ч.
• Зелень (Укроп, петрушка до смаку) - 1 пуч.
• Кунжут (чорний і білий - за смаком) - 1 ст. л.

Харчова та енергетична цінність:

Рецепт "Пиріг" "Капустний мікс" ":

- Маргарин

розгубити з мукою.
Додати кефір, соду, сіль, яйце і замісити тісто. Воно повинно бути не сильно круте, тому кількість борошна треба коригувати на місці. Може піти більше, а може і ні.
Тісто розкатати і перенести на скелі в форму, розподілити і поставити в холодильник.

Почина------------- Білокачанну

капусту нашинкувати і загасити, можна зі спеціями за вашим смаком.
Кольорову і броколі відварити в підсоленій воді хвилини 3-4, злити воду і обдати холодною водою.
Остудити і розділити на суцвіття.

- Сир

натерти на терці, вбити яйця і додати сметану, мускатний горіх. Розмішать.Порізати
зелень і з'єднати з заливкою.

У форму з охолодженим тестом викласти довільно капусту.

Залити сумішшю з сметани, сиру та яєць.
За бажанням посипати кунжутом і випікати приблизно 1 годину при темп. = 180 грн. Орієнтуйтеся
на свою духовку.
У мене форма діаметром = 26 см

[url=http://www.radikal.ru][img]http://s47.radikal.ru/i115/0908/69/4b52ec51232b.jpg[/img][/url]

Приємного апетиту!
[url = http://www.radikal.ru][img]http://s54.radikal.ru/i143/0908/ba/8843a60aba0a.jpg[/img][/url]