Пиріг з буряком і журавлиною

Мене привабило поєднання, ніколи ще не змішувала такі продукти, як буряк і журавлина. Спробувала!, вийшов неймовірно соковитий і смачний пиріг.

Інгредієнти для «Пиріг з буряком і журавлиною»:

• Клюква (для начинки) - 250 г
• Буряк (для начинки, відварений) - 1 шт
• Сіль (для тесту)
• Яйце куряче (для тесту 1 шт., для начинки 1 шт.) - 2 шт
• Цукор (для тесту 0,5 ст. для начинки 0,5 ст.) - 1 стак.
• Молоко (для тесту) - 1 стак.
• Маргарін (для тесту) - 50 г
• Дріжджі (для тесту) - 50 г
• Борошно пшеничне/Борошно (для тесту) - 3,5 стак.
• Крохмаль - 1 ст. л.
• Цедра лимона (для начинки)

Час приготування: 50 хвилин

Кількість порцій: 8

Харчова та енергетична цінність:

Рецепт «Пиріг з буряком і журавлиною»:

У молоці розвести дріжджі, додати цукор, яйце, сіль, маргарин і борошно. Замісити тісто і дати йому піднятися.

Журавлину перетираємо з цукром.

Варений буряк трьом на дрібній терці, з'єднуємо з підготовленою журавлиною і цедрою.

Тісто ділимо на 2 частини (одна поменше-на джгути), більшу частину розкочуємо, кладемо в попередньо змащену форму, так щоб краї піднімалися, посипаємо крохмалом.

Кладемо на крохмаль начинку.

Зверху пиріг прикрашаємо джгутами з тіста у вигляді сіточки, для краю я сплела таку косичку.

Випікати в духовці при 200 град до готовності, приблизно, хвилин 20-30.