Пиріг-запіканка

Легкий нежирний творожний пиріг-запіканка з вишнями - дуже смачно і на фігурі не відіб'ється! Готувати дуже просто!

Інгредієнти для «Пиріг-запіканка»:

• Сир (знежирений) - 360 г
• Йогурт (класичний (без смакових добавок)) - 1 стак.
• Яйце куряче - 3 шт
• Борошно кукурудзяне - 2 ст. л.
• Крупа манна - 5 ст. л.
• Цукор (або цукрозамінник) - 0,5 стак.
• Ванілін - 1 г
• Сода (гашена оцтом) - 1 ч. л.
• Вишня (1 глибока тарілка) - до смаку
• Крохмаль (трохи)

Харчова та енергетична цінність:

Рецепт «Пиріг-запіканка»:

Все елементарно! Змішайте всі інгредієнти, крім вишні і крохмалю, за допомогою блендера до однорідної маси. Буде видно бульбашки, як на фото. Тісто виходить рідкуватим.

Вишню можна брати будь-яку, у мене була заморожена. Промити її кілька разів холодною водою, щоб видалити лід і розморозити. Присипати крохмалом. Покласти вишні в тісто і акуратно перемішати.

Форму (у мене силіконова) злегка змастити маслом (це не обов'язково). Випікати в розігрітій до 180 градусів духовці 60 хвилин (орієнтуйтеся по своїй духовці, я випікала півтори години). Пиріг зовні рум'яний, а всередині злегка вологий (це нормально).

Готовий пиріг перекласти на тарілку, можна посипати цукровою пудрою. Текстура і смак нагадують творожну запіканку.