Пісні щі з шампіньйонами і картопляними колобками

Осінь... темніє рано, вечори прохолодні, а як хочеться вечорами гаряченького супу або щей. Пропоную вашій увазі пісні щі з шампіньйонами і картопляними колобками - смачні, ситні і готуються швидко.

Інгредієнти для «Пісні щі з шампіньйонами і картопляними колобками»:

• Капуста білокачанна/Капуста (нашинкована не дуже крупно) - 200 г
• Цибуля ріпчаста (півкільцями) - 2 шт
• Морква (я тру на терці для корейської моркви) - 2 шт
• Шампіньйони (пластинами) - 300 г
• Картопля (великі) - 2 шт
• Борошно пшеничне/Борошно (+/-) - 150 г
• Яйце куряче - 1 шт
• Спеції (сіль-перець) - за смаком
• Зелень - за смаком

Час приготування: 30 хвилин

Харчова та енергетична цінність:

Рецепт «Пісні щі з шампіньйонами і картопляними колобками»:

Насамперед ставимо варитися очищену картоплю (для пюре), фото точно було, але весь ноутбук перерила і не знайшла (((. Замочуємо гриби в окропі.

У киплячу воду додаємо нашинковану капусту.

Цибулю і моркву спасерувати до напівготовності в невеликій кількості олії, потім відправляємо в каструлю з капустою.

У сковороду, де гасилися цибуля з морквою, викладаємо гриби і гасимо до напівготовності без масла, додавши 2 столові ложки бульйону з каструлі.

Потім з відвареної картоплі робимо пюре, додаємо борошно, яйце і сіль, має вийти густе тісто. Всі перемішуємо і формуємо невеликі колобки.

У каструлю додаємо гриби і картопляні колобки і варим хвилин 7-10, в кінці додати кріп.

Готово!!!

Приємного апетиту!!!