Добрий день. Готуємо плов з яловичиною в домашніх умовах. Дуже простий рецепт, зможе приготувати кожен, з продуктів, які є вдома))
Інгредієнти для «Плов з яловичиною по-домашньому»:
- Цибуля ріпчаста (нарізка соломкою, обсмажуємо до темно-золотистого кольору.) - 300 г
- Спеції (зіра, барбарис, і можна будь-яку приправу для плову.) - 5 г
- Яловичина (можна взяти будь-яку частину.) - 500 г
- Сіль - 10 г
- Ріс (рис для плова. рис попередньо промити і замочити.) - 900 р
- Морква - 500 г
- Часник (цілком) - 150 г
- Олія рослинна - 200 мл
Час приготування: 90 хвилин
Кількість порцій: 10
Харчова та енергетична цінність:
Рецепт «Плов з яловичиною по-домашньому»:
Обсмажуємо цибулю до темно-золотистого кольору.
Закладаємо м'ясо.
Додаємо спеції, сіль і трохи оскаржуємо всю цю справу.
Заливаємо водою і протушуємо поки м'ясо не стане м'яким.
Закладаємо крупно нарізану моркву і трохи проварюємо приблизно хвилин п'ять.
Додаємо часник.
Зливаємо замочений рис, закладаємо його і розрівнюємо по всій поверхні.
Заливаємо водою приблизно на 1.5 см над рисом. ставимо на повільний вогонь, накриваємо кришкою і залишаємо на 30 хв. протягом
цього часу не перемішуємо!
Открываем и осторожно перемешиваем верхний слой.
обратно закрываем крышкой и ждём еще минут 10.
Обережно перемішуємо не соскрібаючи з дна.
Прикрашаємо і подаємо до столу.
Раджу подавати до плову салат з помідор з маринованою цибулею) в поєднанні з пловом дуже смачно))
