Як правило, кабачкові оладки ми готуємо з додаванням яєць. Я ж хочу запропонувати вам пісний рецепт дуже смачних і ніжних оладів з молодого кабачка.
Інгредієнти для «Пісні кабачкові оладки»:
- Кабачок - 300 г
- Борошно пшеничне/Борошно (з гіркою) - 2 ст. л.
- Вода (окріп) - 100 г
- Крупа манна - 2 ч. л.
- Сіль - 1 трісок.
- Олія рослинна (Олейна) - 3 ст. л.
Час приготування: 20 хвилин
Кількість порцій: 3
Харчова та енергетична цінність:
Готової страви |
|||
|
ккал |
белки |
жири41.7 |
вуглеводи67.4 |
Порції |
|||
|
ккал |
белкі3.2 |
жири13.9 |
вуглеводи22.5 |
100 г страви |
|||
|
ккал |
белки |
жири8 |
вуглеводи13 |
Рецепт «Пісні кабачкові оладки»:
Кабачок натерти на терці, добре віджати.
В окрему тарілку всипати 2 ст. ложки борошна з гіркою і заварити 100 мл окропу. Ретельно перемішати (як для заварного тесту) до повного зникнення грудок.
У заварене борошно викласти добре віджаті кабачки, посолити за смаком і всипати 2 год ложки з гіркою манною крупи. Добре перемішати. Викладати на розпечену сковороду з невеликою кількістю олії Олейна і смажити до золотистої корочки з обох сторін.
Приємного апетиту!!!
