Пропоную вашій увазі оригінальний за складом і смаком кекс з бананом і яскравими вкрапленнями шоколаду. Цей кекс можна спекти в недільний день і порадувати сім'ю в піст.
Інгредієнти для «Пісний шоколадний кекс з бананом»:
- Борошно пшеничне/Борошно (+ для посипання форми) - 100 г
- Крупа манна - 60 г
- Пластівці вівсяни (або мюслі) - 70 г
- Горіх мускатний - 1/4 ч.
- Ванільний цукор - 1 пакет.
- Сіль - 1/2 ч.
- Сода - 1/2 ч.
- Мед - 75 г
- Банан - 4 шт
- Апельсин - 1 шт
- Шоколад темний - 100 г
- Цукор тростинний (для посипання) - 1 ст. л.
- Олія рослинна (+ для змащування форми) - 40 мл
Час приготування: 60 хвилин
Кількість порцій: 6
Харчова та енергетична цінність:
Готової страви |
|||
|
ккал |
белкі43.1 |
жири72.3 |
вуглеводи504.4 |
Порції |
|||
|
ккал |
белкі7.2 |
жири12.1 |
вуглеводи84.1 |
100 г страви |
|||
|
ккал |
белкі3 |
жири5.1 |
вуглеводи35.3 |
Рецепт «Пісний шоколадний кекс з бананом»:
Змішати борошно, манку, мюслі, мускатний горіх, ванільний цукор, сіль, соду і мед. Соду я погасила лимонним соком, оскільки мені не подобається її присмак у тесті. Перемішати.
Додати до тісто порізані крупно банани. З апельсина зняти цедру і витиснути сік, шоколад порубати на шматочки. У тісто влити олію, додати апельсиновий сік, цедру і шоколад. Якщо тісто здасться крутоватим, можна додати трохи води, 2-3 столових ложки. Добре перемішати і дати постояти 5-10 хвилин.
Розігріти духовку до 180 градусів. Форму змастити рослинною олією і присипати борошном. Викласти тісто, присипати тростинним цукром і випікати 30-40 хвилин.
