«Райські» яблука в тесті

Ось такі яблучки я собі нафантазувала і хочу поділитися з усіма рецептом. Готувати легко! Тісто хрущовське або французьке, моє улюблене, ідеально для фігурної випічки! Назва прийшла сама собою, коли пригощалися яблучками з гарячим чаєм. Вийшло дуже смачно і ароматно, пригощайтеся!!!

Інгредієнти для "Райські" яблука в тесті ":

• Борошно пшеничне/Борошно - 2,5 стак.
• Масло вершкове (150 в тісто, 50 в начинку) - 200 г
• Молоко - 200 мл
• Цукор (2 в тісто, 5 на посипання) - 7 ст. л.
• Сіль - 1/3 ч.
• Яблуко - 6 шт
• Кориця - 1 ч. л.
• Горіх мускатний - 1/3 год.
• Дріжджі (сухі) - 1,5 ч. л.
• Ванілін - 1 г
• Імбир - 1/3 ч.
• Ізюм - 1 міськст.
• Цукрова пудра - 2 ст. л.

Час приготування: 90 хвилин

Кількість порцій: 6

Харчова та енергетична цінність:

Рецепт "Райські" яблука в тесті ":

У теплому молоці розвести дріжджі, цукор, сіль, додати розтоплену олію. Ввести сіяне борошно

Замісити м'яке тісто і прибрати в холодильник на 4 години.

Тесту дати зігрітися, поділити на шматочки, підкатати в кульки.

Яблука і родзинки помити. Цукор змішати з ваніліном, мускатним горіхом, імбірем і корицею

Біля яблука вийняти серцевину, кульку тіста розкатати в ліпешку

Покласти в серединку яблука шматочок вершкового масла

Потім кілька штучок ізюму

І насипати чайну ложку цукру зі спеціями

Накрити тестом

Щільно притиснути тісто до яблука

Вигляд знизу - акуратно, не роблячи складок

Повністю обернути яблуко тестом

Зайве тісто акуратно відщипнути - на фото це низ яблука, кладемо на противінь саме цією стороною.

З тіста вирізати листочки, ножем нанести прожилки

Прикрасити яблука листочками. Змочити кожне водою

І обсипати цукром зі спеціями

Викласти на противагу, застелену пергаментом, відстань хвилин 15 в теплому місці. Випікати при 160 градусах 40 - 45 хвилин, орієнтуючись по своїй духовці.

Готові яблука викласти на страву, посипати цукровою пудрою і вставити плодоніжку.

«Райські яблука» готові







! Приємного апетиту!!!