Детальное описание: рецепт боцман салат от шеф повара для гурманов и домохозяек из различных источников.
Салат попробовала на корпоративе и решила приготовить дома, настолько он мне понравился. Не бюджетный вариант, конечно, но праздник – не время экономить. Особое внимание обращаю на качество ингредиентов, “сырный продукт” или “икорка деликатесная” сюда не пойдут). Готовила немного, на двоих, поэтому банкротство моей семье не грозит. И ещё нам понадобится качественный крепкий алкоголь, любой, но хороший!!! И, как говорит товарищ Юра, НАЧНЕМ!!!
Ингредиенты:
Форель (или сёмга) малосольная – 100 г
Кальмар – 2-3 тушки
Яйцо куриное – 2 шт.
Сыр (берите какой любите, у меня пармезан) – 50 г
Икра кеты (нерки, симы и т.п.) – 2 ст.л. с горкой
Майонез – 2 ст.л. (лучше домашний, но у меня магазинный 80% жирности)
Пошаговый рецепт:
Это набор продуктов. Сначала отвариваем кальмары. Я, если честно, их никогда не варю, довожу воду до кипения, выкладываю в нее почищенные тушки и жду минуты 3, не выключая плиту, чтоб они побелели и съежились немного. Проверяю на разрезе, чтоб побелели полностью. Все, выключаю, снимаю, сливаю воду. Они остывают, а мы достаем наш алкоголь и наливаем 30 г. за начало процесса, так сказать. У меня на данном этапе коньяк
Этап следующий, это натирание сыра на терке. Сыр не должен быть очень ярким на вкус. Далее проверяем, остыл ли кальмар, если еще нет, то наливаем вторую рюмочку (не более 30 г., впереди еще весь процесс!!!) Как только кальмар остыл, режем тонкой соломкой. Рыбку тоже режем соломкой.
Если требуется закусить, то можно взять икры, она нам все равно вся не понадобится
Вот, собственно, подготовительный этап завершился, будем собирать. Можно это делать в салатнике, можно в кольце порционно. Первый слой – рыбка, потом размазать ложечку майонеза, потом кладем натертое на терке яйцо (надо было меньше пить, тогда бы не забыла в предыдущем шаге написать про натирание яйца))), затем выкладываем кальмар (его лучше предварительно в другой емкости смешать с ложкой майонеза, это если в кольцо выкладываем, а в салатник так кладем, сухой), верхний слой – натертый сыр. Украшаем хорошей порцией вкусной малосольной икорки. Нигде ничего не солим!!!! Очень рекомендую приготовить, это очень вкусно!!! И лучше его кушать, смешав слои! Приятного всем аппетита, вкусной новогодней ночи!
Сегодня мы приготовим салат Боцман, рецепт с консервой. Уверяю Вас этот салат понравится каждой хозяйке. На приготовление Вы потратите минимум времени и затрат.
Нет тематического видео для этой статьи.
Это вкусный и быстрый рыбный салатик, который я частенько готовлю как на праздники и просто на ужин.
Ингредиенты:
- 1 банка консервов в масле (сайра или тунец),
- 50 г риса,
- 3 куриных яйца,
- 100 г консервированной кукурузы,
- 1 головка репчатого лука,
- майонез,
- зелень по вкусу,
- соль и молотый перец.
Приготовление:
1. Из банки с консервами слить масло и размять вилкой. Если вы хотите что бы салат был более сочным, то масло сливать не нужно.
2. Куриные яйца отварить, остудить в холодной воде (что бы легче чистились), почистить и порезать кубиками.
3. Рис отварить. Очень важно, что бы рис не разварился и оставался рассыпчатым.
4. Лук мелко порубить и замариновать в столовой ложке яблочного 9% уксуса, 50 мл воды и чайной ложки сахара.
5. Из банки с кукурузой слить заливку.
6. Выложить все ингредиенты в глубокую салатницу, заправить майонезом, посолить и поперчить. Хорошенько перемешать.
Совет: если добавить в этот салат кисло-сладкое яблоко, то салат будет еще вкуснее.
Приятного аппетита!
Этот салат не нужно готовить в «тазике», достаточно небольших порций.
Количество ингредиентов указано на одну порцию салата (кольцо 11-12 см). Этой порции достаточно на 4-х человек. Салатик действительно сытный.
Ингредиенты:
- 2-3 тушки сырых кальмаров
- 150 гр красной слабосоленой рыбы
- 2 ст. л. красной лососевой икры
- 60 гр твердого сыра (Пармезан)
- 2 свареных яйца
- 2 ст. л. майонеза
Приготовление:
- Помыть, почистить и отварить до готовности кальмаров. Остудить, нарезать соломкой.
- Рыбу нарезать соломкой.
- Сыр и яйца натереть на крупной терке.
- Салат собирается в порционном сервировочном кольце или в салатнике.
- Первым слоем укладывается красная рыба соломкой. Слой промазать майонезом.
- Вторым слоем идут яйца.
- Кальмары смешать с майонезом и уложить третьим слоем.
- Сверху посыпать салат натертым сыром и украсить горкой из красной икры.
По материалам youtube
Читайте также:
Изысканные огуречные мини-закуски с сырным кремом, семгой и красной икрой для новогоднего стола
20+ идей, как оформить новогодние нарезки. Просто и красиво
Можно засолить красную рыбку самостоятельно или купить уже готовую в супермаркете.Как готовить салат боцман: 1 Картошку потереть на крупную тёрку, рыбу порезать, яйца (белки и желтки отдельно) потереть на мелкую тёрку.Лук порезать кубиками и обдать кипятком, чтобы
А знаете почему? Потому что салат Сытый боцман нереально вкусный! Смотрите и записывайте рецепт.Красную рыбу порежьте не большими кусочками или кубиками. Удалите косточки, если попадутся.
Рецепты приготовления салатов с красной рыбой. Красная рыба — это вся рыба, входящая в семейство лососевых, имеющая красное мясо. Она очень полезная для организма, в ней содержится высокий уровень витаминов и минералов.
Салат Сытый боцман. Это мужской салат, он калорийный и сытный. Попробовав однажды, вы будет его готовить снова и снова.Красную рыбу порежьте не большими кусочками или кубиками.
Красная рыба отличается не только прекрасным вкусом, но и особой питательной ценностью. Рыбу можно поджарить, отварить либо сделать из нее салат. Последний вариант хорош тем, что добавив некоторые компоненты, вы получите готовое сытное блюдо.
Салат «Сытый боцман». Это мужской салат, он калорийный и сытный. Попробовав однажды, вы будет его готовить снова и снова.Красную рыбу порежьте не большими кусочками или кубиками.
Салаты с красной рыбой – это яркие салаты, украшающие даже царские пиршества. Красная рыба считается деликатесной. Она обладает приятным насыщенным вкусом и нежной консистенцией.
Нет тематического видео для этой статьи.
Салат с малосольной красной рыбой. Рыба. Картофель. Сегодня я предлагаю вам попробовать некую интерпретацию всем знакомого винегрета -с красной рыбкой, яблоком и китайским салатом.
Рецепты салатов с слабосоленой красной рыбой. 62 рецепта. Ищите рецепты, выбирая категорию блюда, его подкатегорию, кухню или меню.
Но можно приготовить оригинальный салат с солёной красной рыбой и другими дополнительными ингредиентами. В этом случае ваша закуска не будет смотреться так банально и просто.