Детальное описание: рецепт салата из сухариков и кукурузы от шеф повара для гурманов и домохозяек из различных источников.
- Салат с сухариками, кукурузой и фасолью
- Для создания лёгкой закуски необходимы:
- Готовим с сухариками и кукурузой, и фасолью:
- Готовим с колбасой
- Для его исполнения необходимы:
- Очерёдность действий:
- С корейской морковью
- Ингредиенты на полкило ветчины:
- Алгоритм приготовления:
- Салат: сухарики, консервированная кукуруза, курица
- Составляющие на 400 г курятины:
- Этапы создания:
- С крабовыми палочками
- Чтобы воплотить рецепт в жизнь, потребуются:
- Этапы приготовления:
- Рецепт для тех, кто постится
- Заранее подготовьте:
- Чтобы перекусить лёгким салатом, потребуется выполнить лишь несколько простых действий:
- Бразильский салат с сухариками и кукурузой
- Для приготовления салата понадобятся:
- Основные шаги приготовления закуски:
- С пекинской капустой
- Чтобы приготовить лёгкий и витаминный салат, следует подготовить:
- Чтобы насытить организм витаминами:
- Необычный вариант с маслинами
- Чтобы приготовить такую закуску к праздничному столу или просто в качестве самостоятельного блюда для лёгкого ужина, понадобятся:
- Ход работы состоит в выполнении следующих действий:
- С морепродуктами
- Для приготовления блюда подготовьте:
- В процесс создания закуски:
- Салат с сухариками и кукурузой – общие принципы приготовления
- Салат сухариками и кукурузой – подготовка продуктов и посуды
- Рецепты салата с сухариками и кукурузой:
- Рецепт 1: Салат с сухариками и кукурузой
- Требуемые ингредиенты:
- Способ приготовления:
- Рецепт 2: Салат с сухариками и кукурузой с яблоком
- Требуемые ингредиенты:
- Способ приготовления:
- Рецепт3: Салат с сухариками и кукурузой с крабовыми палочками
- Требуемые ингредиенты:
- Способ приготовления:
Существует огромное количество разнообразных закусок в виде салатов, бутербродов, рулетов и прочих кушаний, которые можно приготовить не только к празднику, но и на повседневный стол. Салат с сухариками и кукурузой относится именно к подобным закускам, которые придутся к месту в любой ситуации.
Салат с сухариками, кукурузой и фасолью
Это простой и очень аппетитный салатик, рецепт которого окажется очень кстати, когда гости уже на пороге.
Для создания лёгкой закуски необходимы:
- по банке фасоли красной и сладкой кукурузы;
- огурец;
- сухарики без резких вкусовых добавок;
- пучок столовой зелени;
- классический майонез;
- обычная соль и специи.
Готовим с сухариками и кукурузой, и фасолью:
- Содержимое банок поочерёдно откидывается на дуршлаг.
- Огурцы нарезаются кубиками, а зелень мелко рубится.
- Овощ, зелень и консервированные продукты смешиваются, солятся и приправляются.
- Закуска заправляется майонезом и подаётся вместе с сухариками, которыми она притрушивается уже в порционных пиалах.
Готовим с колбасой
Колбаса различного вида – популярный ингредиент, присутствующий во многих закусках. Этот рецепт – не исключение.
Для его исполнения необходимы:
- 50 г сухариков из ржаного теста;
- 200 г полу- или копчёной колбасы;
- столько же сыра твёрдых сортов;
- немного больше помидоров;
- 1⁄2 банки кукурузы;
- майонез, соль и специи.
Очерёдность действий:
- Колбасный кусочек нарезается кубиками.
- Из помидоров при мощи острого ножа, который не будет мять плоды, подготавливаются небольшие брусочки.
- Сыр трётся.
- Из примерно одинаковых по размеру сухариков отсеиваются крошки.
- Из банки извлекается половина кукурузы.
- Все подготовленные ингредиенты смешиваются с добавлением соли, специй и майонезной заправки.
С корейской морковью
Нет тематического видео для этой статьи.
Любителям азиатской кухни, отличающейся яркостью вкуса, точно придётся по душе рецептура закуски, в состав которой входит корейская морковь.
Ингредиенты на полкило ветчины:
- кукуруза;
- 800 г маринованной моркови;
- 2 упаковки неострых сухариков;
- классический майонез.
Алгоритм приготовления:
- Из кусочка колбасного изделия подготавливаются кубики.
- Сухарики просеиваются – крошки не должны попасть в готовое блюдо.
- В одной посуде смешиваются процеженная от жидкости кукуруза, кубики ветчины, сухарики и острая морковка.
- Закуска заправляется нежирным соусом.
Салат: сухарики, консервированная кукуруза, курица
Это невероятно нежный и лёгкий салат, который благодаря курятине в составе отличается сытностью и питательностью.
Составляющие на 400 г курятины:
- до 300 г сыра;
- столько же белого хлеба;
- 3 яйца;
- сладкая кукуруза;
- классический майонез, мелкая соль и молотый перец.
Этапы создания:
- Мясо и яйца отвариваются, после чего готовые продукты нарезаются кубиками и отправляются в миску.
- Кукуруза откидывается на дуршлаг и смешивается с уже измельчёнными составляющими.
- Хлебные кусочки нарезаются небольшими кубиками, которые подсушиваются в духовом шкафу до золотистого цвета.
- Сухарики отправляются в миску.
- Закуска подсаливается, приправляется и сдабривается майонезным соусом перед самой подачей, чтобы хлебные кусочки не размякли.
С крабовыми палочками
Замечательный рецепт салата с хрустящими сухариками, который обязательно возьмут на заметку собравшиеся гости.
Чтобы воплотить рецепт в жизнь, потребуются:
- пачка сухариков;
- 2 яйца;
- пачка крабовых палочек весом в 200 г;
- 1⁄2 банки кукурузы;
- майонез и листья салата.
Этапы приготовления:
- Палочки освобождаются от индивидуальных упаковок и нарезаются кубиками.
- Яйца, после того как отварятся и остынут, режутся некрупно.
- Измельчённые ингредиенты смешиваются и дополняются избавленными от лишней влаги кукурузными зернами.
- Закуска промазывается нежирным майонезом, выкладывается на большое блюдо, покрытое салатными листьями, и в последнюю очередь посыпается сухариками.
Рецепт для тех, кто постится
Постный салат придется по вкусу не только людям, соблюдающим посты и придерживающимся вегетарианского рациона. Также он станет и превосходным ужином в летнюю жару.
Заранее подготовьте:
- 300 г капусты;
- банка кукурузы;
- луковица;
- пачка сухариков без острых добавок;
- полстакана нежирного майонеза;
- пучок зелени;
- соль и перец.
Чтобы перекусить лёгким салатом, потребуется выполнить лишь несколько простых действий:
- Овощи шинкуются тонкой соломкой.
- Капустная стружка обязательно солится и разминается руками, чтобы выделился сок.
- Зерна кукурузы откидываются в дуршлаг, а зелень измельчается.
- Хрустящие кусочки хлеба извлекаются из пачки и перебираются так, чтобы в салат попали ломтики одинакового небольшого размера.
- Подготовленные компоненты смешиваются в салатнике, где заправляются постным майонезом.
Бразильский салат с сухариками и кукурузой
Оригинальная закуска, рецепт которой позаимствован у народов Южной Америки, отличается яркостью и насыщенностью вкуса.
Для приготовления салата понадобятся:
- кукуруза консервированная;
- фасоль консервированная;
- зелень – пучок;
- сухарики из ржаного теста – 100 г;
- огурец – 1 шт.;
- подсолнечное масло;
- соль;
- зелёный лук;
- майонез.
Основные шаги приготовления закуски:
- Огурец измельчается кубиками.
- Пучок зелени и лук крошатся.
- Содержимое банок откидывается на дуршлаг и смешивается.
- Далее к консервированным продуктам добавляются уже подготовленные ранее.
- Салат поливается маслом, подсаливается и заправляется майонезным соусом.
С пекинской капустой
Нет тематического видео для этой статьи.
Пекинская капуста – овощ, богатый большим количеством витаминов, которые особенно остро требуются организму в зимний и весенний сезоны.
Закуска с пекинской капустой проста в приготовлении и доступна для рациона на протяжении всего года.
Чтобы приготовить лёгкий и витаминный салат, следует подготовить:
- 1 кочан пекинской капусты;
- 1⁄2 банки консервированной кукурузы;
- 3 яйца;
- кусочек сыра;
- 70 г сухариков;
- 50 мл майонеза;
- соль и специи.
Чтобы насытить организм витаминами:
- Берётся вилок среднего размера, который промывается и шинкуется тонкой стружкой.
- Консервированная кукуруза откидывается на дуршлаг, чтобы с неё слилась вся жидкость.
- Кусочек сыра нарезается кубиками.
- Яйца отвариваются и после остывания режутся крупно.
- В большом салатнике собирается закуска: нашинкованная капуста, кукуруза, яичные кубики, сыр и сухарики.
- Традиционно салат заправляется майонезом. Для пикантности и остроты вкуса заправку можно сделать из соевого соуса с измельчённым чесноком.
Необычный вариант с маслинами
Это салат с оригинальным вкусом, гармонично сочетающий в своём составе кукурузу и «заморскую диковинку» – маслины.
Чтобы приготовить такую закуску к праздничному столу или просто в качестве самостоятельного блюда для лёгкого ужина, понадобятся:
- филе куриное;
- банка маслин;
- 2 помидора;
- пачка сухариков;
- 50 г консервированной кукурузы;
- немного майонеза для заправки, петрушка, соль и специи.
Ход работы состоит в выполнении следующих действий:
- Филе отваривается, остужается и нарезается кубиками. Мясо выкладывается первым слоем на дно порционных тарелок.
- Курица солится, приправляется и покрывается майонезной сеткой.
- Далее распределяются кубики помидоров, которые также солятся и смазываются майонезом.
- Затем идут слои сухариков и порезанных кружочками маслин, между которыми делается майонезная прослойка.
- Салат покрывается майонезом и украшается при помощи кукурузы и измельчённой петрушки.
Совет! Чтобы сухарики не размякли, собирать салат следует непосредственно перед подачей на стол.
С морепродуктами
Ниже представлен рецепт закуски, обладающей превосходным вкусом и высокой пищевой ценностью.
Для приготовления блюда подготовьте:
- сладкую кукурузу;
- пару пачек неострых сухариков;
- до 400 грамм кальмаров;
- вдвое меньшее количество других морепродуктов (например, мидий);
- твёрдый сыр – 100 г;
- сметану и укроп.
В процесс создания закуски:
- Морепродукты отвариваются до мягкости, после чего нарезаются кусочками и отправляются в миску.
- Сыр натирается и также выкладывается в общую ёмкость.
- Следом отправляется заранее откинутая на дуршлаг кукуруза и сухарики.
- Салат заправляется сметаной и украшается укропом.
Рассмотрев множество вариаций салатов с использованием кукурузы и сухариков, каждая хозяйка найдёт наиболее приглянувшийся вариант и сможет дополнить его по своему вкусу.
Чт, 24 апр 2014
Салат с сухариками и кукурузой – общие принципы приготовления
Наиболее популярны сейчас те блюда, которые помимо пищевой ценности несут еще и пользу вашему организму. Если вы думаете над тем, как сделать ваше меню разнообразнее, включите в него кукурузу. Кукуруза является идеальным блюдом с точки зрения содержания нутриентов. Помимо этого в ней содержится большое количества витамина К, необходимого для слаженной работы сердечнососудистой системы.
Нельзя не отметить, что вареная кукуруза менее полезной консервированной, в ней остается всего 20 процентов полезных макроэлементов и витаминов. Поэтому с точки зрения полезности идеальным будет употребление кукурузы в салатах. Чтобы салат получился более пикантным, с необычным вкусом, добавляйте к салату сухарики. Их нейтральный пшеничный вкус не испортит основной вкусовой ноты блюда, а только дополнит его. Сухарики можете использовать как чистые, так и ароматизированные- с зеленью, курочкой или специями.
Салат сухариками и кукурузой – подготовка продуктов и посуды
Если вы используете консервированную кукурузу, тщательно сливайте жидкость из банки перед добавлением ее в блюдо. Сухарики для салата лучше не приобретать в магазине, а сделать самостоятельно – это очень быстро и несложно.
Выбирайте в качестве посуды глубокую миску – именно в ней будет удобнее подавать готовый салат из сухариков с кукурузой.
Рецепты салата с сухариками и кукурузой:
Рецепт 1: Салат с сухариками и кукурузой
Вы занимаетесь своими домашними делами, не связанными с приготовлением застольных блюд, и к вам внезапно нагрянули гости без предупреждения. Что делать, чем их потчевать? Наверняка, у любой хозяйки найдется банка консервированной кукурузы! Если так, то считайте, что вы спасены – приготовьте вкусный салат с сухариками и кукурузой. Кроме него вам понадобится сыр (можно плавленый или твердого сорта) и кусок батона или хлеба.
Требуемые ингредиенты:
- 1 банка консервированной кукурузы;
- сырок плавленый или любой твердого сорта (100-150 грамм);
- кусок батона или хлеба (для сухариков);
- свежая петрушка;
- 2 зубца чеснока;
- майонез для заправки;
- соль.
Способ приготовления:
Прежде всего, нужно приготовить сухарики. Безусловно, можно обойтись магазинными, но не всегда у вас дома найдется пачка магазинного продукта, да к тому же приготовленные сухарики самостоятельно будут и вкуснее и полезнее. Для этого возьмите кусок вчерашнего хлеба или булки, порежьте равными прямоугольными кусочками и подсушите на раскаленной сковороде в течение 4-5 мину, непрестанно их помешивая.
Откройте банку с кукурузой слейте жидкость, а зерна высыпьте в выбранное блюдо для салата.
Натрите сыр на терке, добавьте к кукурузе. Высыпьте в блюдо сухарики.
Зелень порубите, чеснок измельчите чеснокодавкой. Добавьте в тарелку, заправьте салат майонезом, посолите по вкусу. Хорошо перемешайте.
Салат готов к подаче. Если вам позволяет время, поставьте салат в холодильник на один час, так он будет сочнее и вкуснее.
Рецепт 2: Салат с сухариками и кукурузой с яблоком
Очень простой с точки зрения приготовления салат, попробуйте его приготовить для своей семьи – и он войдет в список ваших любимых блюд. Возможно, вас смутит яблоко в составе, но поверьте и проверьте – сочный плод будет изящно оттенять вкус колбасы и курицы в этом блюде. Обязательно отведайте салат с сухариками и кукурузой с яблоком.
Требуемые ингредиенты:
- 150 г копченая колбаса;
- 1 банка консервированной кукурузы;
- 150 грамм батон или хлеб;
- 2 средних яблоко красных сортов;
- 150 грамм копченой или отварной куриной грудки;
- майонез для заправки;
- соль, перец.
Способ приготовления:
1. Прежде всего, приготовьте сухарики для салата. Возьмите кусок хлеба или батона, порежьте на квадратные куски и подсушите на сковороде или в духовке в течение 4-5 минут.
2. Откройте банку с кукурузой, слейте жидкость, а кукурузу высыпьте в глубокое блюдо.
3. Порежьте соломкой колбасу и курицу.
4. Помойте яблоко, очистите т хвостиков и зернышек, порежьте маленькими квадратными кусочками.
5. Смешайте ингредиенты, заправьте салат майонезом и специями.
Готовый салат можно употреблять сразу, а можно дать время настояться в холодильнике.
Рецепт3: Салат с сухариками и кукурузой с крабовыми палочками
Салат с сухариками и кукурузой с крабовыми палочками далеко не новинка на наших столах, но если вы добавите всего один новый ингредиент – маринованные грибы, то салат «зазвучит» по-новому.
Требуемые ингредиенты:
- 200 грамм крабовых палочек;
- 3 яйца;
- 1 банка консервированной кукурузы;
- 1 банка (100 грамм) маринованных грибов;
- 200 грамм батона или хлеба;
- майонез для заправки;
- 1 столовая ложка лимона для заправки;
- свежая петрушка, соль, перец.
Способ приготовления:
Подготовьте сухарики. Для этого порежьте батон на квадратные кусочки и подсушите их на сковороде или в духовке без добавления масла.
Порежьте мелко крабовые палочки.
Отварите яйца вкрутую (в кипящей воде