Рисовий салат з морепродуктами

Ситний і необтяжливий салат для святкового застілля. Його можна заправити майонезом, але ми віддаємо перевагу заправці на основі оливкової олії.

Інгредієнти для «Рисовий салат з морепродуктами»:

• Ріс (Індика білий, длинозерний. ТМ «» Містраль «») - 3/4 стак.
• Яйце куряче - 3 шт
• Огірок (свіжий) - 1 шт
• Морепродукти (консервовані) - 1 бан.
• Зелень (20) - 1 пуч.
• Уксус (білий винний) - 1 ч. л.
• Олія оливкова - 3 ст. л.
• Оливки чорні (б/к) - 12 шт
• Сіль - до смаку

Кількість порцій: 4

Харчова та енергетична цінність:

Рецепт «Рисовий салат з морепродуктами»:

Зварити рис у киплячій підсолено воді за інструкцією на упаковці. Відварить яйця вкруту. Охолодити все.

Оливки чорні нарізати колечками.

Огірок вимити, обсушити, нарізати маленькими кубиками

У миску викласти нарізані оливки, огірок, охолоджений рис і натерте на великій тірці яйце.

Зелень вимити, обсушити, подрібнити. З морепродуктів злити рідину. Додати зелень і морепродукти в миску.

Перемішати і заправити оливковою олією, змішаною з оцтом.

Викласти в салатницю. Прикрасити як підкаже фантазія.
Приємного апетиту!