Ніжні, ароматні та невагомі рогалики. Приголомшливо смачні і вершкові. З букетом трав і спецій, ці рогалики не залишать вас байдужими. Для Світланки Lanka F, це частування. Пригощайтеся!!!
Інгредієнти для «Рогалики оливкові на сметані»:
- Молоко - 200 мл
- Дрожжі - 11 г
- Олія оливкова - 70 мл
- Сіль - 0,5 год.
- Цукор - 1 ч.
- Борошно пшеничне/Борошно (1 склянка = 500 мл) - 1,5 стак.
- Сир твердий (За бажанням)
- Спеції (На кінчику ножа: сушений часник, паприка, перець чорний, гірчиця в зернах, коріандр, гвоздика)
- Сметана (С гіркою) - 2 ст. л.
Харчова та енергетична цінність:
Готової страви |
|||
|
ккал |
белки |
жири93.3 |
вуглеводи145.2 |
100 г страви |
|||
|
ккал |
белкі5.2 |
жири18.3 |
вуглеводи28.5 |
Рецепт «Рогалики оливкові на сметані»:
Молоко підігріти, додати сіль, цукор дріжджі. Перемішати. Влити масло, додати сметани. Спеції розтолочь у ступці або в млинці до однорідного стану.
Зсипати борошно і вимісити тісто. Залишити в теплому місці до збільшення в обсязі в 2 рази.
Тісто розділити на дві частини. Кожну розкатати в коло і розрізати на сектори як на фото. Якщо потрібно підсипати борошно для розкатки. Кожен трикутник скрутити в рогалик, і викласти на противагу застелений пекарським папером. Дати постояти рогаликам хвилин 20, змастити жовтком або молоком. За бажанням зверху посипати натертим сиром. Випікати при 200 гр до готовності.
Приємного апетиту!!!
