Салат из кабачков с тыквой на зиму простой рецепт
Детальное описание: салат из кабачков с тыквой на зиму простой рецепт от шеф повара для гурманов и домохозяек из различных источников.
- Маринованная тыква как ананас — оригинальный рецепт что можно легко приготовить на зиму.
- Как мариновать тыкву на зиму по эстонски — приготовление заготовки из тыквы простым способом.
- Тыквенно-яблочное пюре — рецепт на зиму: как приготовить вкусное домашнее фруктовое пюре.
- Густое повидло из тыквы с яблоками на зиму — как сделать повидло в домашних условиях.
- Домашняя икра из тыквы на зиму — необычный рецепт заготовки из тыквы с яблоками.
- Как сделать цукаты из тыквы в домашних условиях
- Овощное рагу с баклажанами и кабачками на зиму
- Домашняя овощная икра из тыквы на зиму в банках
- Тыквенный сок с апельсином на зиму
- Вкусное варенье из тыквы с апельсином быстро и вкусно
- «Солнечное» желе из тыквы на зиму
- Как сварить компот из кураги в кастрюле – 5 лучших рецептов компота из кураги
- Компот из тыквы: оригинальные рецепты сладких заготовок – как сварить компот из тыквы быстро и просто
- Повидло из тыквы с курагой – рецепт приготовления
- Пюре из тыквы: способы приготовления – как сделать тыквенное пюре в домашних условиях
- Сушеная тыква в электросушилке на зиму
- Домашний мармелад из тыквы — как приготовить тыквенный мармелад в домашних условиях
- Цукаты из тыквы в духовке — быстро и вкусно
- Вкусное варенье из тыквы, апельсинов и лимонов
- Тыквенная пастила: лучшие рецепты приготовления пастилы из тыквы в домашних условиях
- Домашние цукаты из тыквы с апельсином в электросушилке
- Сушеная тыква: как сушить тыкву на зиму в домашних условиях
- Простое и вкусное варенье из тыквы, с желтой сливой и мятой
- Вкусный джем из тыквы с яблоками, корицей и бадьяном
- Как заморозить тыкву на зиму в домашних условиях: рецепты заморозки
Пряная заготовка на зиму из кабачков и тыквы с горчицей – это соус, который подойдет к любым мясным блюдам. Вообще, этот соус можно готовить и использовать и летом, когда есть свежий урожай этих овощей. Я решила заготовить эту закуску на зиму, чтобы и зимой радоваться этому восхитительному вкусу, полному витаминов лета. Обычно я всегда замораживала осеннюю тыкву в морозильнике на зиму, пока не нашла рецепт
салата из тыквы на зиму
с помидорами и чесноком. Это показалось мне хорошей идеей и стимулом к поиску новых способов заготовок этого полезного овоща.
Рецепт заготовки из тыквы с кабачком родился после того, как мне понравился один рецепт американской закуски из цуккини. Я решила поэкспериментировать и сделать эту заготовку из кабачков и тыквы, которых на нашем огороде уродило немало. Должна сказать, что эксперимент стоил того, блюдо получилось очень интересным! Еще один потрясающий рецепт, который я нашла, была
заготовка на зиму «Венгерский салат»
из острого перца с помидорами. Эти заготовки я использую в течение года как соусы к основным блюдам. В итоге это намного полезнее, натуральнее и разнообразнее тех промышленных соусов, которые мы можем купить в магазине. Если вы за здоровое питание – откажитесь от промышленных кетчупов и майонезов, ведь это можно запросто приготовить дома из натуральных ингредиентов. Вы можете узнать, как приготовить
правильный домашний майонез с чесноком
, и затем использовать его
Количество порций: не определено
Калорийность: Среднекалорийный
Калорий в одной порции: 140 ккал / 100 г
Чтобы приготовить кабачки и тыкву на зиму, вам понадобится:
кабачки – 600 г
тыква – 600 г
лук – 680 г
перец сладкий – 2 шт.
сахар – 1 кг 130 г
уксус винный белый (6%) – 590 мл
соль – 85 г
семена сельдерея – 1,5 ч.л.
семена горчицы – 1 ч.л.
куркума – 0,5 ч.л.
перец черный молотый – 1 ч.л.
Как приготовить кабачки и тыкву на зиму.
1. Кабачки и тыкву очистить от кожицы и натереть на терку. Лук очистить и мелко нарезать. Можно измельчить эти овощи в комбайне. Добавить соль и перемешать руками. Накрыть пленкой и поставить в холодильник на ночь (или, как минимум, на несколько часов). Затем откинуть овощи на дуршлаг и сцедить выделившийся сок. Промыть под холодной водой и отжать овощи.
2. Сладкий перец (красивее, если это разноцветный перец) промыть, очистить от семян и нарезать мелкими кубиками.
3. Смешать в сотейнике вместе кабачки, тыкву с луком и перец, добавить сахар, уксус и специи. Довести до кипения и варить на медленном огне полчаса.
4. Маленькие банки и крышки простерилизовать привычным способом. Заполнить банки полученной массой. Поставить банки в кастрюлю с теплой водой, довести до кипения и прокипятить 10 минут. Затем закрутить банки, поставить вверх дном, накрыть одеялом и остудить заготовки при комнатной температуре. Перенести в прохладное помещение.
Нет тематического видео для этой статьи.
Приятного аппетита!
Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор рецепта Наталья Селедцова
Рецепт опубликован 01.08.2014
‘;document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function()%7Bdocument.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById(‘pnctPreloader’);if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)%7D;document.getElementById(‘pnctCancelBtn’).addEventListener(‘click’,function(e)%7Be.preventDefault();document.pnctCnclLoad()%7D);setTimeout(function()%7Bvar%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000))%7Bdocument.pnctCnclLoad();alert(‘%D0%9A+%D1%81%D0%BE%D0%B6%D0%B0%D0%BB%D0%B5%D0%BD%D0%B8%D1%8E%2C+%D0%BF%D0%BE%D0%B8%D1%81%D0%BA+%D0%BA%D0%B0%D1%80%D1%82%D0%B8%D0%BD%D0%BE%D0%BA+%D0%BD%D0%B5%D0%B4%D0%BE%D1%81%D1%82%D1%83%D0%BF%D0%B5%D0%BD.’)%7D%7D,15000);var%20e=document.createElement(‘script’);e.setAttribute(‘type’,’text/javascript’);e.setAttribute(‘charset’,’UTF-8′);e.setAttribute(‘src’,’//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd=’+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)%7D)());”>
Добавить совет “Хозяйке на заметку”:
Отправка данных
Тыкву выращивали еще за три тысячи лет до н.э. Яркий оранжевый овощ ценили как лекарственное средство и вкусное лакомство. Сегодня, тыква, по-прежнему, остается всемирной любимицей: в лечебных целях и кулинарных экспериментах используют мякоть, сок и семечки плода. Европейцы охотно готовят тыквенный суп, запеканки, соусы и даже кофе; индийцы — нежную халву, а в Китае вас угостят тушеной тыквой с бобами сои или свининой. Чтобы полезный рыжий плод радовал круглый год, хозяйки консервируют тыкву впрок. Отличным вариантом таких заготовок на зиму могут быть цукаты, варенье, джем, икра, повидло и «мед». А идеальным гарниром и закуской может стать маринованная тыква, чей кисловато-сладкий вкус хорошо вписывается и в вегетарианское и мясное меню. Заготовки из тыквы — витаминные и питательные блюда. Пошаговые рецепты помогут приготовить любой вариант консервирования этого прекрасного овоща в домашних условиях.
Маринованная тыква как ананас — оригинальный рецепт что можно легко приготовить на зиму.
kerescan – Авг 3rd, 2015
Если вы любитель этого овоща, но еще не решили, что можно приготовить из тыквы на зиму, чтобы не распрощаться с ней в то время когда не сезон, то осмелюсь посоветовать Вам сделать этот оригинальный рецепт. Маринованная заготовка — разнообразит Ваше меню зимой. А оригинальная тыква, легко может заменить консервированный ананас.
Подробнее…
Как мариновать тыкву на зиму по эстонски — приготовление заготовки из тыквы простым способом.
kerescan – Авг 25th, 2015
Нет тематического видео для этой статьи.
Тыква маринованная по эстонски в домашних условиях — рецепт заготовки, который наверняка станет одной из любимейших закусок всех членов Вашей семьи. Такая тыква великолепно подходит не только ко всевозможным мясным блюдам, но также к салатам и гарнирам.
Подробнее…
Тыквенно-яблочное пюре — рецепт на зиму: как приготовить вкусное домашнее фруктовое пюре.
kerescan – Июл 14th, 2015
Тыквенно яблочное пюре — витаминное, красивое и ароматное, приготовленное из спелой мякоти тыквы и кисленьких яблок, для нашей семьи стало излюбленным лакомством. Так уж повелось, что без его приготовления не обходится ни один сезон. Сделать такую вкусную заготовку совсем просто, а главное быстро. И витамины в фруктовом пюре сохраняются аж до самой весны.
Подробнее…
Густое повидло из тыквы с яблоками на зиму — как сделать повидло в домашних условиях.
kerescan – Авг 3rd, 2015
Хочу поделиться с хозяйками вкусным домашним рецептом заготовки на зиму. Когда-то, такое густое повидло из тыквы и яблок, полезное лакомство из доступных и полезных продуктов готовила моя мама. Теперь, я успешно использую ее домашний рецепт, чтобы побаловать своих домашних витаминным и вкусным тыквенным повидлом.
Подробнее…
Домашняя икра из тыквы на зиму — необычный рецепт заготовки из тыквы с яблоками.
kerescan – Авг 3rd, 2015
Не очень жалуете тыкву, никогда не готовили и не знаете что сделать из тыквы на зиму? Рискните, попробуйте приготовить в домашних условиях необычный рецепт — соус или икра из тыквы с яблоками. Названия встречала разные, но у меня рецепт называется — икра. Составляющие необычной заготовки просты, а результат, определенно, удивит приятно всех Ваших знакомых.
Подробнее…
Как сделать цукаты из тыквы в домашних условиях
Vendanny – Окт 4th, 2016
Домашние цукаты из тыквы вкусны и полезны. Ведь тыква содержит большое количество микроэлементов и, особенно, полезна людям у которых проблемы с кишечником и пищеварением. Также она хорошо влияние на почки, очищая их, и приносит пользу людям с железодефицитной анемией.
Подробнее…
Овощное рагу с баклажанами и кабачками на зиму
natusya – Ноя 26th, 2016
Как хочется побольше законсервировать разнообразных овощей в летний период, чтобы побаловать своих родных витаминами зимой. Ассорти из овощей в виде рагу — как раз то, что нам нужно.
Подробнее…
Домашняя овощная икра из тыквы на зиму в банках
AnyutaN – Окт 5th, 2016
В настоящее время, помимо наиболее распространенной кабачковой икры и икры из баклажанов, на прилавках магазинов можно встретить и овощную икру, основу которой составляет тыква. Сегодня я хочу показать вам рецепт с фото, пошагово отображающий приготовления вкусной домашней икры из тыквы.
Подробнее…
Тыквенный сок с апельсином на зиму
Vendanny – Янв 30th, 2017
Мой сын сказал, что такой тыквенный сок с апельсином напоминает ему, внешне и по вкусу, мед. Мы все очень любим его пить в нашей семье не только зимой, но и осенью, во время сбора урожая тыкв.
Подробнее…
Вкусное варенье из тыквы с апельсином быстро и вкусно
Vendanny – Авг 29th, 2016
Домашнее варенье из тыквы с апельсином получается красивого теплого цвета и согревает своей безумно ароматной сладостью холодной зимой. Предлагаемый рецепт состоит из простых, но полезных продуктов, легок в приготовлении и хорошо хранится.
Подробнее…
«Солнечное» желе из тыквы на зиму
BellaRussa – Фев 18th, 2018
В детстве я люто ненавидела блюда из тыквы. Мне не нравился её запах и вкус. И как бабушки ни старались, им никак не удавалось накормить меня такой полезной тыквой. Всё изменилось, когда они сделали желе из «солнышка».
Подробнее…
Как сварить компот из кураги в кастрюле – 5 лучших рецептов компота из кураги
AnyutaN – Окт 12th, 2017
Самый насыщенный вкус имеют компоты, сваренные из сухофруктов. И не важно, какую именно фруктовую основу вы используете: изюм, курагу, яблоки или чернослив. Все равно напиток получится очень вкусным и полезным. Сегодня мы предлагаем вам ознакомиться с подборкой рецептов приготовления компота из кураги.
Подробнее…
Компот из тыквы: оригинальные рецепты сладких заготовок – как сварить компот из тыквы быстро и просто
AnyutaN – Сен 30th, 2017
Сегодня мы подготовили для вас интереснейшую подборку рецептов приготовления овощного компота из тыквы. Не удивляйтесь, из тыквы тоже варят компот. Мы уверены, что ознакомившись с сегодняшним материалом, вы обязательно захотите порадовать семью необычным напитком. Итак, поехали…
Подробнее…
Повидло из тыквы с курагой – рецепт приготовления
BellaRussa – Апр 5th, 2017
Курагу редко используют как самостоятельный ингредиент для приготовления повидла. Во-первых, курага сама по себе является заготовкой на зиму, во-вторых, у неё слишком резкий и насыщенный вкус. Её не перебьешь ни сахаром, ни ванилью, и ни какими другими специями. Но, курага подходит для усиления вкуса тех фруктов и овощей, вкус которых нейтральный, или не очень подходит для приготовления повидла, но уж очень хочется.
Подробнее…
Пюре из тыквы: способы приготовления – как сделать тыквенное пюре в домашних условиях
AnyutaN – Фев 18th, 2017
Тыква очень популярный овощ в кулинарии. Нежная сладковатая мякоть используется для приготовления супов, выпечки и различных десертов. Использовать тыкву во всех этих блюдах удобно в форме пюре. О том, как приготовить пюре из тыквы мы и поговорим сегодня в нашей статье.
Подробнее…
Сушеная тыква в электросушилке на зиму
Vendanny – Фев 11th, 2017
И чего Золушка так расстроилась, когда ее карета в тыкву превратилась? Ну что за сладость в том помпезном экипаже – деревяшка-деревяшкой, только и радости, что золоченая! То ли дело тыква: неприхотливая, урожайная, вкусная, полезная, питательная! Один недостаток – слишком уж велика ягодка, как раз с карету!
Подробнее…
Домашний мармелад из тыквы — как приготовить тыквенный мармелад в домашних условиях
AnyutaN – Фев 9th, 2017
Мармелад из тыквы – это полезный и полностью натуральный десерт, который можно сделать своими руками. Готовить его вовсе не сложно. Большая часть времени уйдет лишь на то, чтобы мармелад зафиксировал свою форму. Итак, приступим к приготовлению.
Подробнее…
Цукаты из тыквы в духовке — быстро и вкусно
Vendanny – Янв 30th, 2017
Тыква – овощ, который отлично хранится всю зиму. Из неё делают супы, каши и пудинги. Но мало кто знает, что из тыквы получаются восхитительные, очень полезные и вкусные цукаты. Поскольку тыква слегка сладкая, сахара для их приготовления понадобится совсем немного.
Подробнее…
Вкусное варенье из тыквы, апельсинов и лимонов
Vendanny – Янв 30th, 2017
Те, кто не любит тыкву, теряет много, ведь в ней большое количество витаминов, микроэлементов и прочих полезностей для человека, а ее яркий оранжевый цвет, зимой, уже сам по себе поднимает настроение. Поэтому, как по мне, делать из нее заготовки стоит.
Подробнее…
Тыквенная пастила: лучшие рецепты приготовления пастилы из тыквы в домашних условиях
AnyutaN – Янв 16th, 2017
Пастила из тыквы, приготовленная в домашних условиях, не только очень вкусная и полезная, но и невероятно красивая. Кусочки ярко-оранжевого цвета – отличная замена конфет. Процедура приготовления этого лакомства довольно простая, и с ней сможет справиться даже неопытная домохозяйка. Предлагаем вашему вниманию лучшую подборку рецептов пастилы из тыквы. Здесь вы точно найдете именной свой вариант приготовления этого десерта.
Подробнее…
Домашние цукаты из тыквы с апельсином в электросушилке
AnyutaN – Янв 12th, 2017
Цукаты, приготовленные из тыквы и апельсиновых корок — это отличный десерт к чаю. Для детей это блюдо заменяет конфеты – вкусно и натурально! О том, как сделать тыквенные и апельсиновые цукаты в домашних условиях с использованием электрической сушилки для овощей и фруктов, подробно расскажет мой пошагово оформленный рецепт с фото.
Подробнее…
Сушеная тыква: как сушить тыкву на зиму в домашних условиях
AnyutaN – Дек 10th, 2016
Тыква, для хранения которой созданы оптимальные условия, может не портиться в течение длительного времени. Однако, если овощ разрезать, то срок ее годности значительно сокращается. Что делать с неиспользованной частью? Ее можно заморозить или засушить. О различных способах сушения тыквы мы и поговорим в этой статье.
Подробнее…
Простое и вкусное варенье из тыквы, с желтой сливой и мятой
Vendanny – Окт 3rd, 2016
Осень впечатляет своими золотыми красками, поэтому, хочется сохранить это настроение и для холодных зимних дней. Варенье из тыквы и сливы алычи желтого цвета с мятой — это отличное решение для сочетания и получения нужного цвета и вкуса сладкой заготовки.
Подробнее…
Вкусный джем из тыквы с яблоками, корицей и бадьяном
Vendanny – Окт 2nd, 2016
Тыквенно-яблочный джем — это идеальный конфитюр для дополнения вкусового букета гастрономических изысков в виде блинчиков, брускетты и домашней выпечки. Благодаря нежному вкусу домашний джем джем из тыквы и яблок может использоваться в качестве добавки к сдобе или в виде отдельного десертного блюда.
Подробнее…
Как заморозить тыкву на зиму в домашних условиях: рецепты заморозки
AnyutaN – Сен 15th, 2016
Яркая красавица тыква всегда радует глаз. Кроме этого она очень вкусна и полезна. Отрезая кусочек от большой сочной тыквы, при