Салат из куриных сердечек с горошком рецепт фото
Детальное описание: салат из куриных сердечек с горошком рецепт фото от шеф повара для гурманов и домохозяек из различных источников.
- Готовим салат из куриных сердечек с морковью и горошком
- Как приготовить блюдо пошагово с фото в домашних условиях
- Необходимые продукты:
- Приготовление:
- Салат с куриными сердечками и корейской морковью
- Чтобы насладиться пряным вкусом богатого белком салата потребуются:
- В процессе создания кулинарного блюда:
- Легкая закуска для праздничного стола
Время приготовления: 1
Кол-во порций: 2 шт.
Ингредиенты:
Готовим салат из куриных сердечек с морковью и горошком
Куриные сердечки — ценный субпродукт и одно из излюбленных блюд гурманов. Они богаты легкоусваиваемым белком и при этом низкокалорийны. Готовить их можно по-разному.
Самый базовый вариант — отварить до готовности, а затем использовать в дальнейшем приготовлении блюд. Например, салата с морковью и горошком. Такой салат можно подать как в тёплом виде, так и уже остывшим.
Как приготовить блюдо пошагово с фото в домашних условиях
Для приготовления салата необходимы куриные сердечки, зелёный горошек (свежий или замороженный), морковь, лук, чеснок, растительное масло, зелень, соль и перец.
Добавляем горошек (200 г), соль и перец по вкусу, небольшое количество воды, тушим 10 минут.
Перекладываем горошек с морковью и луком в салатник, смешиваем с сердечками. Салат готов. При подаче, по желанию, можно украсить зеленью.
Предлагаю сегодня приготовить очень вкусный салат с куриными сердечками, рецепт с фото пошагово вам покажет весь процесс, хотя ничего сложного в нем нет. Такой салатик, не смотря на то, что основной ингредиент – субпродукт, отлично подойдет для праздничного застолья. Он безумно вкусный, а поэтому обязательно станет изюминкой в вашем списке кулинарных шедевров.
Необходимые продукты:
- 300 грамм куриных сердечек;
- 150 грамм консервированного горошка;
- 1 куриное яйцо;
- 1 репчатая луковица;
- 2 шт. моркови;
- 150 грамм салатного майонеза;
- Количество соли по вашему вкусу.
- Немного любого растительного масла для пассерования овощей.
Приготовление:
Для этого салата могут быть использованы даже индюшиные сердечки. Возможен даже вариант со свиным или говяжьим сердцем, но учтите, что варить их придется в 2 раза дольше. Поэтому я чаще покупаю маленькие сердечки. Итак, куриные сердца промойте под холодной водой и отваривайте до готовности.
Нет тематического видео для этой статьи.
Немного присолите в процессе варки. Куриные сердечки станут мягкими через 30-40 минут, а затем слейте воду и дайте им полностью остыть. Затем удалите лишние сосудики и жир, если он есть. Нашинкуйте сердечки небольшими полосками.
Одно морковку отварите до мягкого состояния. Натрите ее на обычной крупной терке.
Вторую нашинкуйте на корейской терке.
Сырую морковь необходимо пассеровать в небольшом количестве растительного масла до мягкости. Затем выложите ее в тарелку для остывания. В той же сковородке пассеруйте лук, нарезанный полукольцами.
Когда он станет прозрачным, снимайте сковороду с плиты и дайте луку остыть. Куриное яйцо отварите. Чтобы желток стал крутым. Это займет у вас 7-9 минут. Отварное яйцо натрите на мелкой терке.
Все компоненты салата отправьте в глубокую посуду, чтобы их было удобнее размешивать. Салат заправьте майонезом.
Затем на широкое и плоское блюдо разместите салат в форме сердца и присыпьте натертой отварной морковкой.
Декорируйте пёрышком зеленого лука в виде стрелы. Данное блюдо подавайте охлажденным и угощайте дорогого и любимого гостя!
Bon Appetite!
Субпродукты, в число которых входят и куриные сердечки, представляют собой важную составляющую рациона из-за большого содержания питательных элементов: белок, витамины группы A, B, PP, различные микроэлементы и аминокислоты. Салат из куриных сердечек – это не только вкусная закуска, но и источник питательных веществ для человеческого организма.
Салат с куриными сердечками и корейской морковью
Чтобы насладиться пряным вкусом богатого белком салата потребуются:
- сердца – 1 кг;
- яйца – 5 шт.;
- лук – 100 г;
- морковь по-корейски – 350 г;
- майонез – по вкусу.
В процессе создания кулинарного блюда:
- Яйца и субпродукты отвариваются.
- После остывания отваренные продукты измельчаются.
- Лук нарезается тонкими полукольцами и 30 минут маринуется в водно-уксусном растворе, чтобы устранить горьковатый привкус.
- Морковь также нарезается для удобства.
- После подготовки все компоненты смешиваются и заправляются майонезом.
Легкая закуска для праздничного стола
Прекрасный лёгкий салатик, который украсит любой праздничный стол и удивит изысканным вкусом всех собравшихся гостей.