Детальное описание: салат с рисом и креветками рецепт с фото очень вкусный от шеф повара для гурманов и домохозяек из различных источников.
- Самый простой салат из риса с креветками: рецепт с фото пошагово
- Как приготовить блюдо
- Салат с креветками, рисом и кукурузой
- Готовим просто!
- Заправка
- С ананасом
- Полезные советы
- Ингредиенты:
- Приготовление
- РЕЦЕПТ ВКУСНОГО САЛАТА С КРЕВЕТКАМИ , КУКУРУЗОЙ И РИСОМ
- Салат с креветками и рисом
- Ингредиенты:
- Приготовление:
- Салат из креветок с огурцом и рисом
- Ингредиенты:
- Заправка:
- Приготовление:
- САЛАТ ИЗ РИСА И КРЕВЕТОК
- Ингредиенты:
- Приготовление:
- Салат с креветками и рисом
- Ингредиенты:
- Салат с креветками и рисом
Есть блюда, являющиеся универсальными, вполне подходящими для праздничной и будничной трапезы. Одно из таких – салат с креветками и рисом. Им будет приятно насладиться летом, когда захочется чего-то легкого, но питательного. Зимой салат подойдет для вкусного, простого в исполнении завтрака или оптимального дополнения к сытному ужину (в особенности, когда рис уже заранее отварен и яство можно приготовить буквально в считаные минуты).
Самый простой салат из риса с креветками: рецепт с фото пошагово
Простота исполнения блюда – на грани волшебства. А оно подобно изумительной скатерти-самобранке: раз – и готово! Ингредиенты для данной рецептуры берутся самые обычные. Пачка замороженных, уже очищенных от панциря и голов креветок (400 граммов), такое же количество отваренного заранее длинного белого риса (удобнее – в пакетиках), 2-3 сваренных вкрутую яйца, майонез для заправки и зелень для украшения салата с креветками и рисом.
Как приготовить блюдо
- Филе креветок выкладываем из пачки в дуршлаг и обдаем кипятком из чайника. Нужно вылить литра полтора-два, чтобы они из полуфабриката превратились в готовый ингредиент. Затем даем стечь лишней жидкости, остужаем и перекладываем морепродукт в емкость для приготовления блюда.
- Затем рис, предварительно отваренный, выкладываем в ту же посуду.
- Яйца быстро крошим ножом.
- Все ингредиенты перемешиваем и заправляем майонезом “Провансаль” (или собственноручно сделанным аналогичным соусом такого типа). Салат с креветками и рисом готов.
- Перекладываем его в парадную салатницу и украшаем, согласно личным предпочтениям (хорошо подходит свежая зелень в виде веточек или луковых перьев, но можно выбрать и иные варианты).
Салат с креветками, рисом и кукурузой
Ингредиенты для блюда берем следующие: рис белый – 200 г, креветки замороженные – 400 г, 3 яйца куриных, 200 г кукурузы консервированной сладкой, парочка свежих огурцов средних размеров. А еще нужен пучок зеленого лука, несколько листьев салата, соль с перцем по индивидуальному предпочтению.
Нет тематического видео для этой статьи.
Готовим просто!
- Сначала готовим рис. Следует перебрать его, удалив сор и все ненужное. Затем пересыпаем крупу в дуршлаг, тщательным образом промываем и перекладываем в кастрюльку, добавляем пару граммов соли, заливаем очищенной водой (один к двум, то есть на стакан риса – 2 стакана воды). Ставим рис на огонь, и когда закипит, уменьшаем на самый малый. Прикрываем крышкой, варим до готовности, но не перемешиваем (минут 15). Откидываем на дуршлаг, чтобы стекла лишняя жидкость, перекладываем в большую миску, охлаждая до приемлемой температуры.
- Отвариваем яйца, добавляя в кастрюлю ложку соли, немного 9-% уксуса, – на среднем огне 10 минут. Затем с помощью ложки выкладываем яйца в емкость с ледяной водой и охлаждаем.
- Подготавливаем креветки: ставим на конфорку кастрюлю с двумя литрами воды и кладем туда ложку соли и лавровый лист, даем закипеть. Распечатываем пачку креветок, помещаем их в дуршлаг, слегка промывая в проточной воде. Размораживать морепродукт не требуется. Как только жидкость начнет кипеть, отправляем креветки в емкость и варим (не более 3 минут). Готовые отбрасываем на дуршлаг для остывания.
- Пока охлаждаются эти компоненты, следует заняться другими составляющими салата с рисом и креветками. Открываем банку с консервированной сладкой кукурузой, откидываем зерна на дуршлаг, чтобы стекала излишняя жидкость.
- Промываем свежие огурцы с зеленью. Обсушиваем. Зеленый лук рубим, а у листьев салата срезаем лишнее. С огурца можно снять кожуру, а затем порубить небольшими кубиками (примерно сантиметр).
- Очищаем от скорлупы яйца, сушим, кладем на разделочную доску, измельчаем небольшими кусочками.
- Креветки очищаем от панциря и головы, оставляем только филе. Затем приступаем к финальному шагу по смешиванию и заправке салата.
- В глубокую емкость помещаем рис с яйцами, креветки с кукурузой, свежие огурцы и лук. Тщательно и аккуратно перемешиваем.
Заправка
По поводу заправки мнения хозяек разделяются. Кто-то предпочитает заливать его традиционно – майонезом. А кто-то, к примеру, оливковым маслом и лимонным соком. Какой из способов выбрать – решать вам. А сдабривать солью, молотым перцем, специями блюдо также будем, согласно индивидуальным пристрастиям. Затем раскладываем в креманки салатные листья, а на них порционно помещаем салат с рисом и креветками, после чего сразу же подаем на стол. Можно использовать, кстати, и большую салатницу, чтобы из нее непосредственно раскладывать яство на тарелки.
С ананасом
Вариант салата с рисом, креветками и ананасом также готовится довольно легко. Просто ко всем вышеперечисленным ингредиентам добавим еще баночку консервированных ананасов (кольцами, кубиками – без разницы). Консервы вскрываем и отцеживаем лишний маринад (можно не выливать, а использовать его в качестве отличной основы для заправки). В целом рецепт салата с креветками и рисом остается неизменным в плане шагов приготовления. А на финальном этапе перед смешиванием вводим в общую массу еще и кубики (кольца) ананаса. Заправляем либо майонезом, либо соком из баночки, смешанным с лимоном и оливковым маслом.
Полезные советы
- Часто в такое блюдо добавляют немного порезанного кубиками яблока кисло-сладких сортов или авокадо.
- Некоторые домашние повара заменяют кукурузу консервированным горошком, а свежие огурцы – маринованными.
- Во время приготовления риса в кастрюльку можно бросить немного специй-трав, а при варке креветок лучше использовать лимонный сок в небольшом количестве и лавровый лист – 2-3 штуки.
- Кроме лука зеленого, можно использовать укроп с петрушкой и кинзой.
Нет тематического видео для этой статьи.
Попробуйте приготовить на праздник или торжество питательный и простой салат с рисом и креветками.
Ингредиенты:
- Рис — 2/3 стакана
- Креветки (очищенные вареные) — 170 — 200 г
- Зеленый горошек (консервированный) — 0,5 стакана
- Яйцо — 1-2 шт
- Майонез — 100 — 150 г
Приготовление
1. Рис хорошо промыть и опустить в кипящую воду. Сварить рис, чтобы он был рассыпчатым. Оставить остывать.
2. Сварить вкрутую яйца, дать остыть, затем — почистить и мелко нарезать. Читайте еще: Греческий салат с брынзой рецепты
3. Соединить рис, яйца, креветки и горошек. Все тщательно перемешать. Заправить готовый салат майонезом, посолить и снова перемешать. Блюдо готово. Приятного аппетита!
РЕЦЕПТ ВКУСНОГО САЛАТА С КРЕВЕТКАМИ , КУКУРУЗОЙ И РИСОМ
ИНГРЕДИЕНТЫ:
- Кукуруза консервированная — 200 Грамм
- Рис — 0,5 Стакана (отваренный)
- Яйцо — 2 Штуки (вареное)
- Креветки — 150 Грамм (вареные)
- Маслины — 75 Грамм
- Растительное масло — 1 Ст. ложка
- Лимонный сок — 1 Ст. ложка
- Зелень укропа, петрушки — 20 Грамм
- Соль — 1-2 Щепоток (по вкусу)
- Перец черный молотый — 1 Щепотка.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ САЛАТА:
- Отварим рис. Отварим, остудим и почистим яйца. Затем нарежем небольшими кубиками.
- Креветки у меня были уже очищенные и отваренные. Если у вас они охлажденные и сырые — отварите их в слегка подсоленной воде минуты 3-4. В миску, в которой будем делать салат, выкладываем кукурузу, креветки и нарезанные яйца.
- Добавляем отваренный и остывший рис. Солим, посыпаем перцем.
- Добавляем маслины — целиком или нарезанные. Поливаем маслом и лимонным соком. Перемешиваем.
- Перед подачей посыпаем мелко нарубленной зеленью
Салат с креветками и рисом
Ингредиенты:
- Рис — 1 ст.
- Херес сухой — 1 ст.л.
- Масло кунжутное — 1 ст.л.
- Уксус винный бел. — 3 ст.л.
- Креветки очищенные — 200 г.
- Миндаль очищенный — 0,5 ст.
- Лук зеленый — 1 пучок.
- Салат — 4 б. листа.
- Огурцы — 3 шт.
- Сахар — 1 ст.л.
- Соль.
Приготовление:
- Рис отварить до готовности, переложить в миску. В небольшой емкости смешать уксус, сахар, кунжутное масло, херес и соль. Полить рис и оставить на 30 минут.
- Миндаль обжарить на сухой разогретой сковороде, 8 минут.
- Салатные листья, огурцы и зеленый лук вымыть и обсушить. Огурцы тонко нарезать, лук измельчить.
- Добавить к рису креветки, лук, миндаль и огурцы. перемешать, выложить на салатные листья.
Салат из креветок с огурцом и рисом
Для этого салата лучше подойдет рис, сваренный днем раньше и охлажденный в холодильнике. Такой рис имеет большую клейкость, чем свежесваренный и поэтому лучше объединяет все компоненты салата воедино. Вы можете, конечно, заменить белый рис неочищенным.
Чтобы уменьшить калорийность салата, я не стала использовать майонез, а заменила его заправкой с оливковым маслом. Я думаю, что Вам понравится этот легкий летний салат из креветок с огурцом.
Ингредиенты:
- 200 гр. белый или неочищенный рис сваренный до готовности
- 1 луковица нарезать мелко красный лук или лук-шалот
- 1 большой огурец, очищенный, без семян и нарезанный мелко
- 500 гр. приготовленные креветки , очищенные и разрезанные вдоль пополам.
Заправка:
- Сок и цедра 1 лимона
- 1 чайная ложка рубленного чеснока
- 1/2 чайной ложки соли
- Дижонская горчица — 1 чайную ложку
- 2 чайных ложки красного винного уксуса
- 2 ст. л. оливкового масла холодного отжима
- 1/2 чайных ложки свежемолотого перца
- пучок свежей петрушки
Приготовление:
- В большую чашу сложить рис, лук, огурец,креветки, цедру лимона и перемешать.
- Встряхните.
- В маленькой миске смешать выдавленный чеснок и соль. Добавьте горчицу, лимонный сок, уксус и масло.
- Хорошенько перемешать.
- Заправку добавить к салату и перемешать. Посыпать зеленью петрушки и перцем и снова перемешать.
Наслаждайтесь!
САЛАТ ИЗ РИСА И КРЕВЕТОК
Ингредиенты:
- 600 грамм варёных креветок,
- 3 столовые ложки риса,
- 2 небольшие луковицы,
- 100 грамм горошка зелёного,
- 5 отваренных яиц,
- несколько листочков зелёного салата,
- 100 мл соуса соевого,
- соль по вкусу,
- зелень укропа или петрушки.
Приготовление:
- Рис отвариваем до готовности в подсоленной воде, промываем и даём остыть. Мелко нарезаем лук и опускаем его на 2-3 минутки в кипящую воду, охлаждаем. Растираем яичные желтки с соевым соусом, мелко нарезаем белки.
- Затем смешиваем рис с мелко нарезанными креветками, луком, горошком, измельчённой зеленью, частью яичных белков и заправляем соусом. Если необходимо — добавляем соли, перемешиваем, украшаем листьями салата и оставшимся белком.
Вот такие вкусные салаты с креветками можно приготовить к праздничному или повседневному столу — просто, вкусно и питательно.
Салат с креветками и рисом
Попробуйте приготовить на праздник или торжество питательный и простой салат с рисом и вареными креветками.
Ингредиенты:
- Рис — 2/3 стакана
- Креветки (очищенные вареные) — 170 — 200 г
- Зеленый горошек (консервированный) — 0,5 стакана
- Яйцо — 1-2 шт
- Майонез — 100 — 150 г
Приготовление:
1. Рис хорошо промыть и опустить в кипящую воду. Сварить рис, чтобы он был рассыпчатым. Оставить остывать.
2. Сварить вкрутую яйца, дать остыть, затем — почистить и мелко нарезать.
3. Соединить рис, яйца, креветки и горошек. Все тщательно перемешать. Заправить готовый салат майонезом, посолить и снова перемешать.
Блюдо готово. Приятного аппетита!
Салат с креветками и рисом
Салат от итальянского слова Salato, переводится как «соленое», представляет собой холодное блюдо, готовится из смеси разных овощей и заправляется растительным маслом, майонезом, лимонным соком, солью, перцем и другими приправами. Предлагаем вам сегодня салат с креветками и рисом.
Блюдо лучше всего готовить непосредственно перед подачей к столу, чаще всего подается в виде закуски.
Первые обычаи готовить салат появились еще у римлян, им были известны салаты из лука, оливкового масла, меда, уксуса и эндивия. Под термином «салат», также подразумевается блюдо приготовленное, из нарезанных, измельченных продуктов, к примеру, сырный, селедочный, представляет собой нарезанные овощи с сельдью