Ингредиенты:
Филе курицы (отварное) - 100 г
Свежий огурец - 160 г
Яйцо - 2 шт.
Сыр (твердого сорта) - 50 г
Соль - по вкусу
Перец ч.м. - по вкусу
Растительное масло - для смазывания сковороды
Соевый соус - 2 ст.л.
Оливковое масло (или растительное) - 3 ст.л.
Сок лимона - 2 ч.л.
Горчица столовая - 1 ч.л.
Чеснок (по желанию) - 2 зубч.
Сахар - 0,5 ч.л. или по вкусу
Кунжут - 1 ч.л.
Калорийность: 206 кКал
Общее время приготовления: 25 мин.
Способ приготовления:
Для приготовления различных салатов филе курицы - пожалуй, самое популярное мясо. Оно имеет нейтральный вкус и поэтому идеально сочетается практически со всеми продуктами.
Предлагаю рецепт нежного и сытного салата с мясом курицы, свежим огурцом и сырными блинчиками. Приготовьте этот салат, я уверена, что он станет частым гостем на вашем столе.
Продукты для приготовления салата с сырными блинчиками подготовим по списку.
Готовим сырный блинчик. В емкость вбиваем яйца, добавляем соль и перец, хорошо взбиваем вилкой или ручным венчиком.
Добавляем натертый на мелкой терке сыр, перемешиваем.
Сковороду (диаметр - 24 см) с толстым дном смазываем растительным маслом, разогреваем и выливаем в нее массу из яиц и сыра. Поджариваем блинчик на умеренном огне с одной стороны.
Затем переворачиваем и поджариваем с другой стороны. Готовый блин выкладываем на тарелку и даем остыть.
Отварное куриное филе разбираем на волокна и выкладываем в салатник.
Остывший блин нарезаем тонкими полосками и добавляем в салатник.
Огурец нарезаем соломкой и отправляем в салатник к остальным нарезанным ингредиентам. Перемешиваем.
Готовим заправку для салата. В миску наливаем соевый соус, добавляем сахар, горчицу, сок лимона, размешиваем.
Вливаем оливковое масло, добавляем измельченный чеснок и перемешиваем до однородности.
Готовую заправку выливаем в салат, аккуратно перемешиваем, убираем в холодильник и даем салату настояться.
Вкусный и сочный салат с сырными блинчиками сверху посыпаем кунжутом. Приятного аппетита!