Ингредиенты:
Тунец консервированный – 1 банка
Помидоры черри – 10-12 шт. (или обычные помидоры - 3 шт.)
Листовой салат - 5-7 листьев
или другие салатные травки
Картофель «в мундире» – 3 шт.;
Оливки консервированные - до 1 банки (или каперсы по вкусу)
Фасоль белая готовая – 0,5-1 стакан (или зеленая стручковая)
Оливковое масло – 50 мл
Бальзамический уксус темный – по вкусу
Зернистая горчица – 2 ч.л.
Соль – по вкусу
Калорийность: 130 кКал
Общее время приготовления: 15 мин.
Способ приготовления:
Подготовьте ингредиенты:
Листья зеленого салата (или салатные травки: руккола и т.д.) вымойте, обсушите и порвите на кусочки.
Картофель очистите и нарежьте дольками.
С консервированного тунца и маринованных оливок слейте жидкость.
Черри разрежьте на половинки (или обычные помидоры нарежьте дольками).
На плоское блюдо или на порционные салатные блюдца уложите листья салата, а на них картофель. Я сбрызнула бальзамиком, это возможно сделать, если бутылочка с распылителем.
Уложите кусочки консервированного тунца и черри.
Добавьте оливки и фасоль. Фасоль подходит консервированная или отварная. Я варила предварительно замоченную белую фасоль в мультиварке.
Для приготовления заправки перемешайте оливковое масло с бальзамиком и зернистой горчицей.
Полейте салат заправкой перед подачей и слегка как бы расшевелите его.
Солите по вкусу, но учтите, что оливки и тунец уже соленые.
Салат с тунцом, фасолью и средиземноморскими нотками готов. Приятного аппетита!