Салат в гостях у тещи рецепт

Детальное описание: салат в гостях у тещи рецепт от шеф повара для гурманов и домохозяек из различных источников.

БЕРЕМ:
50 г сыра,
80 г копченой курицы,
20 г зеленого горошка,
30 г корейской моркови,
1 клубень картофеля,
2 ст.л. майонеза,
зелень укропа,
зеленый лук,
перец, соль.
 

И НАЧИНАЕМ ПРИГОТОВЛЕНИЕ:  

Копченую курицу нарезаем соломкой и ложим в глубокую емкость.
 

Отваренный картофель остужаем, очищаем от кожицы, нарезаем соломкой и добавляем в ту же емкость.
 

Сыр натираем на крупной терке. Небольшую часть измельченного сыра оставляем для украшения готового салата.
 

Из консервированного зеленого горошка сливаем жидкость и вместе с корейской морковью и измельченным сыром помещаем в емкость с курицей и картофелем. В полученную массу добавляем соль, черный молотый перец, все перемешиваем.
Салат выкладываем в салатницу, заправляем майонезом, украшаем сыром, нарезанным зеленым луком и веточками укропа.

Дорогие мужчины! Без тещи Вам не обойтись. Что ни говори, не было бы ее, то и не было бы и Вашей любимой женушки. А, значит, Вы как любимый зять поздравьте тещу с Женским днем 8 Марта и приготовьте для нее салат, который так и назовите, «Любимая теща». Поверьте, радости ее не будет границ. Салат этот не сложен  в приготовлении, красивый с виду и очень вкусный. Ингредиенты все доступны, Вы их без препятствий приобретете в магазине. Так что в путь! Ваши ноги ведут в супермаркет, и Вы со списком в руках покупаете необходимые продукты и спешите домой, чтобы воплотить задуманное. В гостях сегодня теща! И так, что у нас есть:

• Консервированные любые грибы (шампиньоны, опята) – 200 г
• Куриное филе – 150-200 г
• Ветчина – 150-200 г
• Помидоры – 2 шт.
• Болгарский перец (желательно красный) – 2 шт.
• Изюм – 30 г
• Ананасы консервированные – 200 г
• Грецкие орехи – 30 г
• Майонез

Рецепт приготовления салата «Любимая теща».

– Грибы порезать соломкой. Совсем маленькие оставить целыми, они красиво смотрятся в салате.

– Куриное филе хорошо помыть, отварить до готовности, остудить и порезать соломкой.

– Ветчину порезать кубиками, можно соломкой.

– Помидоры порезать кубиками.

– Перец болгарский порезать соломкой.

– Орехи немного посушить, очистить и измельчить.

– Изюм промыть и дать стечь воде.

– Весь состав продуктов перемешать, добавить майонез и снова все перемешать. Салат «Любимая теща» готов!

Вот видите никакой сложности нет, зато какую приятную неожиданность получит мама жены. Поверьте, праздник удастся.  Настроение будет у всех прекрасное.

Будьте здоровы!

Салат «Любимая теща»

Когда в праздники хочется удивить гостей, обязательно приготовьте сырный салатик с кальмарами. За счет необычной мариновки морепродуктов, блюдо получается изысканным и стильным.

Нет тематического видео для этой статьи.

Ингредиенты

• кальмары – 5 шт.
• твердый сыр – 150 г
• майонез – 2 ст.л.
• грецкие орехи – 1 ст.л.
• зеленый лук – несколько перышек

Для маринада

• соевый соус – 1 ст.л.
• лимонный сок – 0,5 ст.л. 
• растительное масло – 1 ст.л.
• чеснок – 1 зуб.
• черный перец – по вкусу

Как приготовить

Готовим маринад для кальмаров: в миске смешиваем соевый соус с лимонным соком и растительным маслом. Перчим, солим и добавляем чеснок, пропущенный через пресс. Еще раз перемешиваем.

Кальмары опускаем в кипящую воду и варим 30 секунд, затем тут же опускаем в холодную воду.

Охлажденные кальмары нарезаем полосочками или кубками и выкладываем в подготовленный соевый маринад. Оставляем на 1 час.

Сыр натираем на крупной терке или нарезаем кубиками.

Лук измельчаем. Орехи крупно нарезаем.

Смешиваем сыр с кальмарами, добавляем лук, орехи и заправляем майонезом. Кстати, майонез можно заменить универсальным соусом.

Чтобы салат выглядел наряднее, его можно выложить на листья салата и посыпать обжаренными семечками кунжута.

“…На этой свадьбе к ужину подали индюков, жареных куриц,

гусей, фаршированную рыбу и уху, в которой перламутром

отсвечивали лимонные озера. Над мертвыми гусиными головками

покачивались цветы, как пышные плюмажи.

Но разве жареных куриц выносит на берег пенистый пробой

одесского моря?…”

Исаак Бабель

Конечно, за данные нам полчаса, ни уху, ни фаршированную рыбу мы не сотворим.

Однако у некоторых людей бывают порывы что-то приготовить. Такое желание особенно сильно проявляется, когда человек голоден. А ведь иногда голодны не одни вы.… Потому мне хотелось бы поделиться с вами парочкой быстрых и вкусных рецептов одесской кухни.

Стоит упомянуть о нашей теме, навеянной последними событиями. Не знаю как в других городах, но теща-одесситка – это далеко не всегда объект анекдотов. Хуже того, она ещё и сама над собой пошутить может. Помимо «вкусности и быстрости», хорошего человека хотелось бы удивить и оригинальностью, что вряд ли можно успеть за полчаса. Но, все же, попытаемся накрыть стол за столь короткий срок.

Начнем с закуски. Ею станет популярный у нас салат, под названием «Пассажирский».

Для его приготовления вам понадобятся:

-Печень куриная 500 г

-1 головка репчатого лука

-4-5 соленых огурцов

-Майонез

-Мука и специи

Сначала нужно помыть печень, затем посолить и поперчить её, после чего обжарить, предварительно обваляв в муке. Пока жарится печень, нарежьте соломкой репчатый лук и обжарьте до золотистого цвета. Затем нужно остудить печень и нарезать тонкими ломтиками. Точно также приготовить соленые огурцы. Когда все ингредиенты нарезаны, их нужно перемешать и заправить майонезом, по желанию добавить зелени.

Этот сытный салат можно приготовить примерно за 20 минут. Ну а если на кухне усердствуют две пары рук, то можно сделать что-нибудь ещё:

Вторым этапом, так сказать, переходом от закуски к горячему, будет ещё один салат «Цезарь».

Чтобы приготовить салат Гая Юльевича, вам будут нужны:

-Пекинская капуста

-Красный болгарский перец

-Зеленый лук, укроп, петрушка

-Белые сухарики

-Куриное филе

-Консервированная кукуруза

-Майонез

-Соль, перец

Наверное, майонез придумали в Одессе, и потому он так часто встречается в блюдах кухни нашего многонационального города. Ну, не будем терять времени и начнем готовить вновь! Первый шаг – помыть куриное филе, после чего нарезать его крупными кусками (как на битки). Следующий шаг – посолить его, поперчить и отправить на сковородку. Когда станет румяным – снять и порезать, причем тонкими ломтиками. Дальше режем капусту, красный перец, зеленый лук, а также мелко нарезаем укроп и петрушку. После этого добавляем ломтики куриного филе и кукурузу, после чего смешиваем с майонезом. Сверху можно посыпать сухариками.

Нет тематического видео для этой статьи.

Но пока салатами занимается один человек, вы готовите очень банальную, но оригинальную кульминацию: «Картошку по-милански»

Этот рецепт я буквально недавно открыл для себя заново, экспериментировал на собственной кухне и получил сытное блюдо из картофеля, которое можно смело употреблять без мяса. Чтобы приготовить его вам будут нужны:

-Картофель (количество по желанию)

-Белый лук

-Две головки чеснока

-Сыр

-Приправа для картофеля

-Подсолнечное масло

-И всё без майонеза

Чистим и режем картошку тонкими ломтиками. Наливаем подсолнечное масло на сковородку и даем ему прогреться (примерно 2-3 минуты). В этот момент перемешиваем ломтики картофеля со специями, а потом выкладываем на сковородку. Жарим. Параллельно нарезаем лук и сыр. Когда картошка начнет немного покрываться румянцем, её нужно перемешать. Уже можно положить лук, который через несколько минут станет индикатором готовности картофеля – выключать огонь нужно, когда «слезный овощ» приобретет золотистый оттенок. Когда вы снимете картошку с огня, нужно насыпать сверху сыр и выдавить две головки чеснока. Кушать подано!

Кстати, довольно интересные воспоминания у меня с этим блюдом. Будучи в одном небольшом городке одесской области, я его слегка переел, а потому прекрасно запомнил все детали блюда до и после.

Но вот если ваша скорость приготовления пищи имеет большие возможности, то вашему вниманию я представлю ещё и «Помидоры, фаршированные оригинальной закуской»

Для финала вам нужны:

-Помидоры

-Красный и желтый болгарские перцы

-Творог 5% жирности (можно на ваш вкус)

-Зеленый лук и чеснок

-Реган светлый

-Укроп

-Майонез (куда же без него) или сметана

-Соль, перец

Сначала моем и чистим перец и помидоры, после чего готовим их к фаршировке: срезаем шляпки и вычищаем зерна перца и мякоть помидор. Теперь приступим к приготовлению начинки:

Хорошо разминаем творог, выдавливаем несколько зубчиков чеснока. Мелко режем реган и зеленый лук, а потом смешиваем с творогом. По вкусу добавляем соль, щепотку перца и майонез/сметану. Чтобы сделать блюдо нежнее, можно добавить мякоть, вычищенную из помидор.

Следующий шаг – это «укладка» начинки в помидоры и перцы. Перец нужно нарезать кольцами, а помидоры можно подавать целыми. Можно украсить блюдо укропом. Обязательно подавать на стол охлажденным.

Просмотров: 548

“…На этой свадьбе к ужину подали индюков, жареных куриц,

гусей, фаршированную рыбу и уху, в которой перламутром

отсвечивали лимонные озера. Над мертвыми гусиными головками

покачивались цветы, как пышные плюмажи.

Но разве жареных куриц выносит на берег пенистый пробой

одесского моря?…”

Исаак Бабель

Конечно, за данные нам полчаса, ни уху, ни фаршированную рыбу мы не сотворим.

Однако у некоторых людей бывают порывы что-то приготовить. Такое желание особенно сильно проявляется, когда человек голоден. А ведь иногда голодны не одни вы.… Потому мне хотелось бы поделиться с вами парочкой быстрых и вкусных рецептов одесской кухни.

Стоит упомянуть о нашей теме, навеянной последними событиями. Не знаю как в других городах, но теща-одесситка – это далеко не всегда объект анекдотов. Хуже того, она ещё и сама над собой пошутить может. Помимо «вкусности и быстрости», хорошего человека хотелось бы удивить и оригинальностью, что вряд ли можно успеть за полчаса. Но, все же, попытаемся накрыть стол за столь короткий срок.

Начнем с закуски. Ею станет популярный у нас салат, под названием «Пассажирский».

Для его приготовления вам понадобятся:

-Печень куриная 500 г

-1 головка репчатого лука

-4-5 соленых огурцов

-Майонез

-Мука и специи

Сначала нужно помыть печень, затем посолить и поперчить её, после чего обжарить, предварительно обваляв в муке. Пока жарится печень, нарежьте соломкой репчатый лук и обжарьте до золотистого цвета. Затем нужно остудить печень и нарезать тонкими ломтиками. Точно также приготовить соленые огурцы. Когда все ингредиенты нарезаны, их нужно перемешать и заправить майонезом, по желанию добавить зелени.

Этот сытный салат можно приготовить примерно за 20 минут. Ну а если на кухне усердствуют две пары рук, то можно сделать что-нибудь ещё:

Вторым этапом, так сказать, переходом от закуски к горячему, будет ещё один салат «Цезарь».