Овочевий салат з креветками, заправлений соусом з маринованими огірками. Салат яскравий за виглядом і за смаком. Соус ремулад - це різновид майонезу. У моєму випадку соус більш легкий, але не менш пікантний.
Інгредієнти для «Салат з креветками під соусом ремулад»:
- Перець болгарський - 1 шт
- Огірок - 1 шт
- Кукурудза (маленька) - 1 бан.
- Креветки - 300 г
- Олія оливкова - 3 ст. л.
- Горчиця (дижонська) - 2 ч. л.
- Часник - 1 зуб.
- Сіль - до смаку
- Перець чорний - за смаком
- Огірок маринований - 80 г
Час приготування: 15 хвилин
Кількість порцій: 4
Харчова та енергетична цінність:
Готової страви |
|||
|
ккал |
белки |
жири71 |
вуглеводи181.7 |
Порції |
|||
|
ккал |
белкі23 |
жири17.8 |
вуглеводи45.4 |
100 г страви |
|||
|
ккал |
белкі9.5 |
жири7.3 |
вуглеводи18.7 |
Рецепт «Салат з креветками під соусом ремулад»:
Перець очистити і нарізати невеликими бруківками
Свіжий огірок нарізати аналогічно.
Викласти в салат консервовану кукурудзу.
Креветки відварити протягом 2 хвилин, звільнити від панцирів, викласти в салат. Також можна використовувати консервовані креветки.
Для салату краще використовувати мариновані корнішони. У них більш яскравий смак, ніж у домашніх.
Огірки подрібнити в комбайні.
Додати в комбайн оливкову олію, гірчицю, подрібнений зубчик часнику, сіль і перець. Все збити. Заправити соусом салат, ретельно перемішати. Прикрасити салат креветками.
Соус приготовлений за допомогою кухонного комбайна GALAXY GL2300
