Салат з пекінської капусти з куркою і кальмаром

Салатик дуже свіжий, легкий, не містить майонезу.

Інгредієнти для «Салат з пекінської капусти з куркою і кальмаром»:

• Філе куряче (варене) - 300 г
• Перець болгарський - 1 шт
• Помідор - 2 шт
• Капуста китайська - 300 г
• Яблуко (кисло-солодке) - 1 шт
• Кальмар (філе, відварене) - 3 шт
• Сіль (за смаком)
• Сік лимонний (за смаком)
• Сметана (або натуральний йогурт)
• Масліни (за бажанням)

Харчова та енергетична цінність:

Рецепт «Салат з пекінської капусти з куркою і кальмаром»:

Маслини нарізати напівколечками, філе кальмарів - смужками або соломкою.

Куряче філе нарізати кубиками.

Перець очистити від насіння, вимити, обсушити, нарізати ромбіками.

Яблуко вимити, обсушити, розрізати навпіл, вирізати насіння, нарізати кубиками і сбрызнуть соком лимона.

Помідори розрізати навпіл, видалити насіння, нарізати кубиками.

Пекінську капусту вимити, обсушити, тонко нарізати.

Всі інгредієнти акуратно змішати у великій мисці,

Посолити, додати сметану і ще раз добре, але обережно перемішати.

Викласти в салатник, прикрасити.


Я трохи зменшила порцію, робила з розрахунку 200 г курячого філе, 2 філе кальмара, ну і так далі, але все одно вийшло дуже багато - велика миска. Половину поклала в салатник, решту прибрала в холодильник, але салат розлетівся буквально в 5 хвилин, довелося діставати залишилося з холодильника.



Заначки на вечір не вийшло))))) Приємного апетиту!!!