Салаты с помидорами и ветчиной рецепты с фото
Детальное описание: салаты с помидорами и ветчиной рецепты с фото от шеф повара для гурманов и домохозяек из различных источников.
Опубликовано
11.06.2016 Разместил:
АнюткаM Калорийность:
Не указана Время приготовления:
Не указано Легкий и вкусный салат с ветчиной, помидорами и сыром готовит моя сестра летом на даче. Конечно же, я также переняла этот рецепт и с удовольствием его готовлю.
Сразу же скажу – это отличный перекус между обедом и завтраком, особенно, если времени на приготовление чего-то более существенного нет, то это самый лучший вариант. А при этом, блюдо получается еще и очень вкусным и сытным.
А как же по-другому, если в его составе есть такие продукты как ветчина, спелые томаты, порезанные дольками, которые наполняют блюдо нотками свежести. А еще мы добавляем твёрдый сыр по своему усмотрению (острый или пикантный), варёные яйца и пшеничные сухарики. Их кстати, можно сделать самостоятельно из нескольких ломтиков батона или белого хлеба, порезав их кубиками или брусочками и подсушив их на сковородке. Но, я часто использую для такого салата просто покупные сухарики, мне так проще.
Заправлять этот салат можно любым соусом. Это может быть, как сметана, так и
майонез
. Для более острого вкуса смешиваем его с пропущенными через чеснокодавилку чесночными дольками. Совсем несложно сделать такой соус и самой, если у вас есть свежие домашние яйца.
Презентация у салата довольно простая – перемешиваем порезанные продукты с соусом и выкладываем в небольшие креманки, посыпая сверху еще сухариками и мелкорубленой зеленью.
Рецептура рассчитана на 4 порции.
Ингредиенты:
– ветчина – 250 г,- спелые плоды томатов – 1-2 шт.,- сыр твёрдых сортов – 120 г,- яйцо куриное столовое – 2 шт.,- чеснок – 1-2 дольки,- пшеничные сухарики – 100 г,- соль мелкого помола, специи- по вкусу,- соус (майонез или сметана) – 100 г.
Промываем плоды томатов, вытираем их насухо и вырезаем место прикрепления плодоножки вместе с мякотью. А далее нарезаем плоды брусочками.
Нет тематического видео для этой статьи.
Нарезаем ветчину аккуратной соломкой, не нужно резать слишком тонко – хорошо, чтобы в салате сохранилась определённая структура нарезки.
Варим куриные яйца вкрутую 8-10 минут. Это очень лёгкий процесс, важно только залить яйца холодной водой и засечь время, как только закипит вода. А далее, остужаем яйца, чистим от скорлупы и режем дольками.
Трем на крупной терке сыр.
Далее добавляем сухарики.
Заправляем салат майонезом. По желанию выдавливаем пару зубчиков чеснока.
Перекладываем салат в порционные тарелки, украшаем и подаём к столу. Попробуйте также приготовить
салат из помидоров с фасолью и сухариками
, это тоже очень вкусно.
Приятного аппетита!
Старинская Леся
06 апреля 2018
Все мы любим максимально простые и быстрые рецепты. Сегодня именно тот случай, когда мы поделимся такими сокровищами. Будем готовить сытные и легкие салаты в свое удовольствие!
Салат с ветчиной, помидорами и твердым сыром
чеснок – | 3 кусочка |
ветчина – | 250 г |
сыр – | 100 г |
томаты – | 0,3 кг |
хлеб – | 80 г |
майонез – | 100 мл |
Время приготовления: 15 минут | Калорийность на 100 грамм: 228 Ккал |
Всего четверть часа, и на вашем столе уже готовый ужин! Салат получается в меру сытным, потому подойдет и в качестве обеда. Приятного аппетита!
Как приготовить:
- Томаты ополоснуть и вырезать плодоножки.
- Далее плоды нарезать и положить в миску.
- Мясной продукт тоже измельчить на кубики и добавить к томатам.
- Сыр распаковать и натереть на терке.
- Хлеб нарезать кубиками и засыпать его в сковороду.
- Обжарить, помешивая, до легкого хруста.
- Смешать все ингредиенты в салатнике.
- Чеснок очистить и отправить под пресс.
- Смешать с белым соусом, заправить салат и сразу подать.
Совет: салат действительно нужно подавать сразу, иначе из-за размокших сухарей он превратится в кашу.
Салат «Красная шапочка» с томатами и ветчиной
Следующий вариант у нас немного сложнее, он будет слоеным, потому вкус его еще ярче, как и внешний вид. Очень вкусно получается!
яйца | 3 шт. |
ветчина | 180 г |
томаты | 4 шт. |
грибы | 300 г |
растительное масло | 30 мл |
сыр | 150 г |
лук | 1 шт. |
майонез | 130 мл |
Время приготовления: 35 минут | Калорийность на 100 грамм: 180 ккал |
Как приготовить:
- Грибы очистить и убрать ножки.Порезать их кубиками и отставить.
- Луку счистить шелуху, ополоснуть его, порубить кубиками.
- В сковороду влить масло, прокалить и засыпать лук с грибами.
- Готовить их, помешивая, около двадцати минут.
- Мясное изделие нарезать мелкими кубиками.
- Яйца сварить до твердых центров, затем дать остыть, очистить и измельчить на терке.
- Томаты ополоснуть и порезать их кубиками, убрать плодоножки.
- Сыр покрошить на крупной терке.
- Далее сложить салат слоями, промазывая каждый майонезом.
- Сначала ветчина, затем грибы с луком, яйца, сыр и томаты.
Совет: чтобы салат был необычным, используйте вместо сыра творог.
С ветчиной, грибами и свежими помидорами
Пожалуй, это один из самых сытных вариантов из всех. Тут и яйца, и лук с грибами, и томаты, и ветчина – все это вместе превращается в кое-что питательное и просто незабываемое.
лук | 150 г |
томаты | 0,3 кг |
специи | по вкусу |
ветчина | 200 г |
яйца | 3 шт. |
шампиньоны | 0,3 кг |
подсолнечное масло | 40 мл |
майонез | 180 мл |
Время приготовления: 50 минут | Калорийность на 100 грамм: 187 ккал |
Как приготовить:
- С луковицы счистить кожицу, промыть, покрошить кубиками.
- Грибы очистить и порубить мелко.
- Мясной продукт нарезать кубиками.
- Томаты промыть и нарезать их точно так же.
- Яйца отварить до полной готовности.
- Остудить их, снять скорлупу и натереть.
- Сковородку наполнить маслом, прокалить его.
- Выложить лук и обжарить его до мягкости.
- Туда же отправить грибы и тушить все это до готовности.
- Затем остудить их, смешать с ветчиной, яйцами и томатами.
- Добавить специи и перемешать.
- Заправить белым соусом, соединить и можно кушать.
Совет: используйте перепелиные яйца, они будут полезнее, но их понадобится шесть штук.
Сытный вариант с фасолью
Все знают, что бобовые – это сытно. Именно поэтому следующий рецепт салата будет с фасолью. Питательно и ярко!
Нет тематического видео для этой статьи.
чеснок | 3 кусочка |
помидоры | 2 шт. |
майонез | 130 мл |
зелень | 20 г |
ветчина | 120 г |
сыр | 80 г |
консервированная фасоль | 220 г |
яйца | 2 шт. |
Время приготовления: 30 минут | Калорийность на 100 грамм: 217 ккал |
Как приготовить:
- Ветчину порезать мелкой соломкой и отставить.
- Сыр натереть на крупной терке.
- Яйца сварить до готовности, постепенно остудить их, очистить и порезать кубиками.
- Томаты ополоснуть и измельчить на кубики.
- Фасоль вскрыть, вылить на сито и промыть, дать стечь.
- Чеснок избавить от шелухи, пустить через давку.
- Зелень промыть и покрошить.
- Смешать чеснок с майонезом.
- Томаты соединить с зеленью, ветчиной, сыром, фасолью и яйцами.
- Заправить пикантным соусом, все перемешать и подавать.
Совет: зелень можно добавить абсолютно любую по вкусу.
Салат со свежими огурцами
Более легкий и максимально быстрый рецепт уже перед вами. Много свежих компонентов, поэтому все будет готово уже через несколько мгновений.
чеснок | 3 кусочка |
укроп | 30 г |
специи | по вкусу |
томаты | 2 шт. |
сыр | 180 г |
ветчина | 300 г |
майонез | 30 мл |
огурцы | 1 шт. |
Время приготовления: 10 минут | Калорийность на 100 грамм: 204 ккал |
Как приготовить:
- Мясной продукт нарезать тонкой соломкой.
- Томаты вымыть, ополоснуть и нарезать кубиками.
- Огурцы тоже промыть, порезать их мелко и тонко.
- Сыр натереть на терке.
- Зелень ополоснуть и мелко порубить.
- Чеснок почистить и пропустить через давку.
- Смешать мясное изделие, томаты, огурцы, сыр, укроп и чеснок.
- Добавить белый соус, соединить это все и подавать к столу.
Совет: для сытности можно добавить немного зеленого горошка.
Как приготовить со сладким перцем
Опять же будет много свежих овощей и много вкуса. Сытности прибавит рис и майонез с яйцами. Это очень вкусно, обязательно стоит попробовать.
майонез | 250 мл |
рис | 75 г |
ветчина | 450 г |
яйца | 7 шт. |
специи | 10 г |
помидоры | 5 шт. |
сыр | 250 г |
сладкий перец | 2 шт. |
чеснок | 2 кусочка |
Время приготовления: 45 минут | Калорийность на 100 грамм: 233 ккал |
Как приготовить:
- Рис промыть до прозрачной воды.
- Поместить в сотейник и залить водой.
- Убрать на плиту, добавить специи и дать рису закипеть.
- После этого варить его до готовности.
- Затем снять сотейник с огня, закрыть его крышкой.
- Пускай он постоит ещ