Салаты с шампиньонами и крабовыми палочками рецепты

Детальное описание: салаты с шампиньонами и крабовыми палочками рецепты от шеф повара для гурманов и домохозяек из различных источников.

Крабовый салат занимает почетное место на праздничном столе. Но вот мало кому известно, насколько блюдо будет изысканным, если в состав добавить всего один компонент – грибы. Салат с шампиньонами и крабовыми палочками получается более сытным, питательным и ароматным, нежели классический вариант закуски.

Если вас интересуют и другие интересные варианты приготовления салатов, таких, как например, цезарь с грибами или гнездо глухаря с картошкой, то вы их можете найти на нашем сайте.

Салат крабовый с грибами

Салат нежность с крабовыми палочками и сыром непременно удивит вас своими вкусовыми качествами. Вкус обжаренных на сковороде грибов удивительным образом преображает блюдо.

Потребуются:

• 400 гр. шампиньонов;
• 2 яйца;
• 150 гр. сыра Пармезан;
• 200 гр. палочек крабовых;
• 200 гр. кукурузы консервированной;
• 1 луковица;
• 20 гр. зелени укропа;
• 1/4 ч. л. соли;
• 50 гр. майонеза.

Салат с грибами и крабовыми палочками — рецепт:

1. Шампиньоны промыть и некрупно нарезать.
2. Лук очистить от шелухи и измельчить.
3. Лук и грибы переложить на сковороду с маслом, подсолить и прожарить.
4. Готовую пережарку выложить на дуршлаг.
5. Яйца отварить, после чего залить холодной водой и остудить.
6. Остывшие яйца очистить от скорлупы и нарезать кубиками.
7. Укроп промыть, обсушить и нарубить.
8. С кукурузы слить всю жидкость.
9. Сыр натереть на терке.
10. Крабовые палочки разморозить, измельчить на кубики.
11. Все подготовленные компоненты выкладываются в салатник слоями в любом порядке, рисуя на каждом продукте майонезную сеточку.
12. Убрать на полчаса в холодильник. Перед подачей посыпать укропом.

Нет тематического видео для этой статьи.

Салат с крабовыми палочками и маринованными грибами

Удивительно, но даже без яиц салат из крабовых палочек с грибами получается восхитительным. Шампиньоны, присутствующие в составе, придают готовому блюду особенный вкус. Несмотря на минимум калорий, закуска получается изысканной и сытной.

Для читателей мы также приготовили рецепты разных популярных салатов: вкусного оливье, гнездо глухаря с чипсами, и многих других.

Потребуются:

• 200 гр. палочек крабовых;
• 150 гр. риса;
• 1 луковица;
• 200 гр. кукурузы консервированной;
• 200 гр. грибов консервированных;
• 100 гр. майонеза;
• 1/4 ч. л. соли.

Салат с рисом, грибами и крабовыми палочками:

1. Промыть рис, после чего проварить в обычной воде минут двадцать. Затем слить на дуршлаг и промыть.
2. С грибов и кукурузы слить жидкость. Шампиньоны нарезать на кусочки.
3. Крабовые палочки разморозить, измельчить.
4. Лук очистить от шелухи, нашинковать.
5. Все подготовленные продукты переместить в салатник, заправить майонезом, подсолить и перемешать.

Совет: готовый продукт не обязательно подавать в одном большом салатнике. Достаточно оригинально и презентабельно он будет смотреться в специальных бокалах. Также можно самостоятельно соорудить форму, подобную ресторанным и выложить салат при помощи нее. Для этого достаточно просто взять обычную баклажку, отрезать ее с двух сторон и превосходная, а главное бесплатная форма готова.

Салат крабовые палочки, шампиньоны

Необычный и простой в приготовлении салат – крабовые палочки, грибы, яйца придется по вкусу любителям новых ощущений. За счет добавления в состав горчицы, блюдо приобретает пикантный, превосходный вкус, который запоминается надолго.

Вас может также заинтересовать рецепт приготовления салата гнездо глухаря с куриным мясом.

Потребуются:

• 300 гр. шампиньонов;
• 300 гр. палочек крабовых;
• 100 гр. майонеза;
• 2 ст. л. горчицы в зернышках;
• 1/4 ч. л. соли;
• 1/4 ч. л. молотого перчика;
• 5 яиц.

Салат из шампиньонов и крабовых палочек:

1. Шампиньоны промыть и нарезать аккуратными кусочками.
2. Измельченные грибы переместить на сковороду, залить небольшим количеством воды и подсолить.
3. Прикрыть сковороду крышкой и проварить до тех пор, пока вода не испарится полностью.
4. Яйца отварить, переместить в емкость с холодной водой, очистить и нарезать кубиками.
5. Размороженные крабовые палочки нарезать на кусочки.
6. В салатник выложить подготовленные продукты и перемешать с зернышками горчицы.
7. Перед подачей блюдо заправить майонезом и подсолить.

Совет: классическим украшением закуски является мелко рубленная укропная зелень. 

Салат с крабовыми палочками и грибами слоями

Любое блюдо, заправленное сметаной, приобретает особый вкус, и слоеный салат с крабовыми палочками и грибами – не исключение. Закуска получается просто изумительной, с приятным кисломолочным привкусом.

Потребуются:

• 200 гр. крабовых палочек;
• 3 яйца;
• 150 гр. грибов маринованных;
• 100 гр. сыра (твердых сортов);
• 200 гр. кукурузы консервированной;
• 1 луковица;
• 100 гр. сметаны;
• 20 гр. зелени;
• 1/4 ч. л. соли.

Крабовый салат с грибами – рецепт:

1. Яйца отварить, залить холодной водой.
2. Уже остывшими, яйца очистить от скорлупы и натереть на терке.
3. Крабовые палочки разморозить и очистить от пленки. Нарезать кубиками.
4. С грибов слить всю жидкость, промыть и просушить на полотенце из бумаги, измельчить на маленькие кусочки.
5. Сыр натереть на терке.
6. Лук очистить от шелухи, нашинковать.
7. Из баночки с кукурузой слить жидкость.
8. На плоском блюде начнем формирование салата, не забывая каждый слой подсаливать и смазывать сметаной.
9. Очередность выкладки продуктов: кукуруза, лук, яйца, крабовые палочки, грибы, сыр.
10. Перед подачей украсить блюдо промытой и нарезанной зеленью.

Нет тематического видео для этой статьи.

Совет: вместо обычного лука, можно использовать его зелень. 

Салат с крабовым мясом и грибами

Грибы и огурцы придают готовому блюду приятный вкусовой оттенок и изумительный аромат. Сам же салат становится более питательный, не приторно сладкий. Такое творение можно подать как на праздничный стол, так и приготовить для повседневного ужина.

Потребуются:

• 150 гр. палочек крабовых;
• 200 гр. шампиньонов (свежих);
• 2 яйца;
• 1 луковица;
• 2 огурца маринованных;
• 100 гр. майонеза;
• 1/4 ч. л. соли;
• 1/4 ч. л. перчика молотого;
• 2 ст. л. масла.

Салат с крабовыми палочками и грибами:

1. Грибы промыть, нарезать.
2. Лук очистить от шелухи, нашинковать.
3. Грибы и лук выложить на сковороду с маслом и прожарить.
4. Яйца отварить, остудить. Затем очистить от скорлупы и нарезать кубиками.
5. Огурцы нарезать кусочками, отжать массу руками от лишнего маринада.
6. Все компоненты объединить в салатнике, заправить майонезом и перемешать.

Салат из жареных крабовых палочек и шампиньонов – это особенное, уникальное и универсальное блюдо, способное утолить голод. При этом вкус закуски настолько интересный и особенный, что удивит всех ваших гостей. Салат с вёшенками и крабовыми палочками явно заслуживает особого внимания, так как преображает всем известный, классический вариант закуски до неузнаваемости.

Пошаговые рецепты салата с шампиньонами и крабовыми палочками

2017-12-28 Лиана Райманова

В 100 граммах готового блюда

Белков

(гр)

5 гр.

низкое

Жиров

(гр)

21 гр.

высокое

Углеводов

(гр)

2 гр.

низкое

Калорий

(Ккал)

219 ккал.

среднее

Вариант 1. Классический рецепт салата с шампиньонами и крабовыми палочками

На первый взгляд неожиданное сочетание ингредиентов в одном салате. Но попробовать его все же стоит, и, возможно, он станет вашей любимой закуской. Это очень вкусное, питательное и оригинальное на внешний вид блюдо, подходящий как для торжественных событий, так и для обычного семейного ужина или обеда. А главное готовится он просто и легко.

Ингредиенты:

• 7 свежих шампиньонов;
• 1 луковичка;
• 155 мл постного масла;
• перец и соль;
• крабовые палочки – 235 г;
• 3 яйца;
• 75 г майонеза.

Пошаговый рецепт салата с шампиньонами и крабовыми палочками

Шаг 1:

Грибы чистят, моют, обсушивают на бумажном полотенце, режут тоненькими полосками.

Шаг 2:

Луковицу очищают, шинкуют крошкой.

Шаг 3:

В сковороду вливают 100 мл масла, выкладывают лук и жарят 3 минуты.

Шаг 4:

К луку добавляют грибы и жарят еще 10 минут при частом помешивании на умеренном огне. За 1 минуту до конца жарки слегка подсаливают и перчат.

Шаг 5:

Зажарку остужают и выкладывают в глубокую салатницу.

Шаг 6:

Крабовые палочки освобождают от упаковки, нарезают кружочками, выкладывают на сковороду, где жарились грибы с луком, вливают оставшееся масло и жарят при постоянном помешивании до тех пор, пока они не раскроются и не будут похожи на красивые спиральки.

Шаг 7:

Отваривают яйца, остужают, освобождают от скорлупы, измельчают, трут на терке с маленькими отверстиями.

Шаг 8:

Яйца и крабовые палочки выкладывают тоже в салатницу, добавляют майонез, все хорошенько размешивают и подают на стол.

Такой салат можно подать, не просто выложив горкой в салатницу, а сформировав его в виде кольца, только в середину между какими-нибудь слоями добавьте измельченный зеленый лук. Так закуска получится еще более красивой и праздничной.

Вариант 2. Быстрый рецепт салата с шампиньонами и крабовыми палочками

А чтобы такой чудесный и вкусный салатик приготовить еще быстрее можно вместо свежих шампиньонов взять маринованные. Отличается он от классического варианта тем, что выкладывается слоями.

Ингредиенты:

• 230 г крабовых палочек;
• 410 г маринованных шампиньонов;
• 1 луковичка;
• пол десятка яиц;
• 85 г майонеза;
• 3 веточки любой зелени;
• 30 мл постного масла.

Как приготовить салат с шампиньонами и крабовыми палочками

Шаг 1:

Крабовые палочки нарезают кружочками, слегка обжаривают, выкладывают на чистую тарелку, остужают.

Шаг 2:

Очищенную луковицу шинкуют кубиком, всыпают на сковороду, где обжаривались крабовые палочки, жарят 6 минут.

Шаг 3:

Маринованные шампиньоны освобождают от рассола и выкладывают к луку, прогревают 3 минуты.

Шаг 4:

Яйца отваривают до консистенции вкрутую, остужают, счищают скорлупу, измельчают на терке с мелкими зубьями.

Шаг 5:

Формируют салат: в прозрачную салатницу кладут сначала крабовые палочки, после лук с грибами, яйца.

Шаг 6:

Все слои смазывают майонезом.

Шаг 7:

Украшают зеленью и подают на стол.

Интересно и вкусно получается, если после грибов и лука выложить слой измельченного на терке твердого сыра.

Вариант 3. Салат с шампиньонами и крабовыми палочками со свежим огурцом

Благодаря крупно нарезанным ингредиентам и не обжаренным крабовым палочкам салат получается более выраженным по вкусу и очень красочным по внешнему виду. А зеленый огурец придает ему легкую свежесть.

Ингредиенты:

• 6 свежих шампиньонов;
• 325 г крабовых палочек;
• 4 яйца;
• 2 луковички;
• 1 свежий огурец;
• по 45 г черного перца, соли;
• майонез – 75 г;
• подсолнечное масло – 55 мл;
• петрушка – 4 веточки.

Пошаговый рецепт

Шаг 1:

Крабовые палочки освобождают от полиэтиленовой пленки, нарезают крупными полосками.

Шаг 2:

Яйца ополаскивают, кладут в небольшую кастрюльку с водой и варят на среднем огне 8 минут. Остужают в холодной воде, очищают, нарезают небольшими дольками.

Шаг 3:

Шампиньоны чистят, моют, режут пластинами и выкладывают на сковороду с раскаленным маслом, жарят 15 минут при постоянном помешивании на не сильном пламени.

Шаг 4:

Очищают весь лук, нарезают полукольцами и выкладывают к грибам, жарят еще 10 минут, не забывая помешивать.

Шаг 5:

Грибную зажарку перекладывают в чистую тарелку, остужают и выкладывают в салатницу.

Шаг 6:

В салатницу добавляют крабовые палочки.

Шаг 7:

Огурец ополаскивают, отрезают кончики и нарезают полосками, выкладывают в салатницу.

Шаг 8:

Добавляют яйца.

Шаг 9:

Всыпают соль, черный перец, кладут майонез, все тщательно потихоньку перемешивают.

Шаг 10:

Дают салату охладиться несколько минут в холодильнике и подают к столу.

Также очень вкусным и одновременно ароматным получится салат, если свежие шампиньоны заменить вешенками, подберезовиками или другими грибами.

Вариант 4. Салат с шампиньонами и крабовыми палочками, рисом и консервированной кукурузой

Этот вариант салата с крабовыми палочками и шампиньонами готовится без яиц, несмотря на это он получается все таким же восхитительно вкусным.

Ингредиенты:

• крабовые палочки – 225 г;
• длиннозерный рис – 145 г;
• 1 луковичка;
• консервированная кукуруза – 220 г;
• маринованные шампиньоны – 230 г;
• майонез – 135 г;
• соль – 25 г;
• зелень – 3 веточки.

Как приготовить

Шаг 1:

Хорошенько промывают рис, заливают чистой водой, ставят на умеренный огонь и варят 25 минут, периодически снимая пенку.

Шаг 2:

Кукурузу и шампиньоны по очереди перекладывают в дуршлаг и дают стечь жидкости.

Шаг 3:

Крабовые палочки освобождают от пленки и режут мелкими кусочками.

Шаг 4:

Очищенную луковицу нарезают мелким кубиком.

Шаг 5:

Все подготовленные ингредиенты