Ингредиенты:
Пузанина - 1 кг
Соль - 0.5 стакана
Вода - 1 литр
Луковая шелуха - 1 стакан
Лавровый лист - 2 шт.
Специи - по вкусу
Чеснок - 3 зубчика
Калорийность: 259 кКал
Общее время приготовления: 1 ч. 20 мин.
Способ приготовления:
Приготовить сало в мультиварке можно на программе ""Тушение"" или в фольге на пару. Сало лучше брать с прослойкой, например, пузанину. Варить сало можно также и на чайной заварке (возьмите 10 пакетиков), специи выбирайте на ваш вкус.
Для того чтобы приготовить сало в шелухе в мультиварке, подготовим продукты по списку.
В чашу мультиварки наливаем воду, закладываем соль, луковую шелуху и лавровый лист.
Сало промываем, крупные куски можно разрезать на небольшие. Закладываем сало в мультиварку.
Готовим на программе ""Тушение"" 1 час. После приготовления сало не вынимаем и оставляем его в мультиварке на 6-8 часов.
Затем сало вынимаем, удаляем влагу и жир.
Натираем специями и измельченным чесноком.
Заворачиваем сало в фольгу и храним в холодильнике или морозилке.
Наше сало, приготовленное в мультиварке, готово.
Приятного аппетита!