Шашлик «Для бідних»
Під такою назвою знає ці шашлики вся наша рідня. Колись так назвали їх жартома, а назва прижилася. Пропоную вам спробувати шашлики з картоплі з солоним сальцем. Це дуже смачно і не зовсім зазвичай
Інгредієнти для «Шашлик» Для бідних «»:
- Картопля - 2 шт
- Сало (Бажано солоне. Якщо брати свіже, картоплю необхідно посолити) - 200 г
Час приготування: 30 хвилин
Кількість порцій: 2
Харчова та енергетична цінність:
Готової страви | |||
ккал | белкі10 | жири178.3 | вуглеводи51.2 |
Порції | |||
ккал | белкі5 | жири89.2 | вуглеводи25.6 |
100 г страви | |||
ккал | белкі2.2 | жири38.8 | вуглеводи11.1 |
Рецепт «Шашлик» Для бідних «»:
Картоплю дуже ретельно помити, очистити від шкурки. Якщо картопля молода - можна шкурку залишити. Нарізати картоплю на платівки завширшки 1,5-2 см (не забудьте орієнтуватися на свій шампур - щоб картопля щільно сиділа на шампурі і не лопалася при смаженні).
Сало нарізати брусочками товщиною 1,5-2 см. Якщо ви берете свіже сало - картоплю необхідно посолити
На шампур насаджуємо поперемінно картоплю з салом і смажимо на вугіллі, постійно перевертаючи.
Сало при смаженні витопливається і обволокує нашу картоплю. Картопля, просочившись салом, стає жирною, соковитою, запалювальною.
І ось наш шашлик готовий. Можна подавати його як самостійну страву (я і моя донька дуже любимо такий шашлик), а можна як гарнір до м'ясного шашлика.
Прошу до столу!