Шоколадний торт з кока-колою

Швидко, просто без заморочок, смачний торт (кекс) Рецепт Найджели Лоусон переробила Карін Горен, протестувала i_lara

Інгредієнти для «Шоколадний торт з кока-колою»:

• Борошно пшеничне/Борошно - 1 1/3 стак.
• Цукор (+ 1 ст. л.) - 3/4 стак.
• Сода - 1/2 ч.
• Сіль - 1/4 ч.
• Масло вершкове - 120 г
• Какао-порошок - 2 ст. л.
• Кола (кока-кола) - 3/4 стак.
• Яйце куряче - 1 шт
• Кефір - 1/2 стак.
• Ванільна есенція - 1 ч. л.
• Вершки (жирні, Для глазурі) - 3/4 стак.
• Шоколад темний (наламаного кубиками Для глазурі) - 200 г

Час приготування: 30 хвилин

Харчова та енергетична цінність:

Рецепт «Шоколадний торт з кока-колою»:

Слова автора.
Змішати в мисці просіяне борошно з цукром, соду і сіль.

У каструльці перемішати вершкове масло з просіяним какао і кока-колою

і тримати на слабкому вогні, поки олія не розтане.

Масляну суміш вилити в миску з борошном і гарненько перемішати в однорідну масу.

В окремій мисочці змішати яйце з кефіром і ванільну есенцію,

Додати до борошняної суміші, перемішати.

Вилити тісто в форму, попередньо вистлану папером для випічки, і поставити в духовку. Випікати 35-40 хвилин,

У духовку на 175 градусів. * Для перевірки готовності: дерев'яна зубочистка, встромлена в центр торта, повинна бути сухою.
Продукти (для форми діаметром 22 см):

Глазур. Вершки довести до кипіння і вилити на шоколад.

Залишити на 2 хвилини і потім заважати, поки не вийде густа, гладка і блискуча глазур.
Глазурі виходить дуже багато, її можна заморозити, а потім використовувати.

Змастити нею верх і бока торта.
Увага: ні в якому разі не замінюйте кока-колу дієтичною колою! Влажноватый,
напоминающий американские «черные» торты-кексы, хорошо известные многим - так описано Ларой. Що у мене і вийшло, не думайте що не пропекся.