Если вы еще не пробовали шоколадный шифоновый бисквит, обязательно приготовьте. Это шикарная выпечка, с нежной, влажной и легкой структурой. Пирог вкусный сам по себе и отличная основа для торта.
Описание приготовления:
Шоколадный шифоновый бисквит приготовить очень просто. Печь можно в духовке или в мультиварке. Растительное масло используйте кукурузное или подсолнечное, именно оно обеспечивает бисквиту нежность и влажность. Необыкновенный аромат бисквит имеет благодаря какао и кофе. Следуйте пошаговому описанию рецепта и все у вас обязательно получится!
Назначение: На полдник / На праздничный стол
Основной ингредиент: Мука / Яйца / Какао
Блюдо: Выпечка / Бисквит
Ингредиенты:
- Яйцо куриное — 8 Штук
- Сахар — 220 Грамм
- Кофе растворимый — 2 Чайных ложки
- Какао-порошок — 4 Ст. ложки
- Мука пшеничная — 200 Грамм
- Подсолнечное масло — 125 Грамм
- Вода — 175 Миллилитров
- Разрыхлитель теста — 2 Чайных ложки
- Сода — 1 Чайная ложка (без горки)
- Соль — 1 Щепотка
Количество порций: 8-10
Как приготовить ""Шоколадный шифоновый бисквит""
Подготовьте ингредиенты для приготовления бисквита.
В кастрюлю насыпьте какао-порошок и растворимый кофе.
Влейте воду.
Поставьте кастрюлю на плиту, перемешайте какао и кофе с водой, доведите до кипения. После охладите.
Отделите желтки от белков у четырех яиц и выложите в миску. Добавьте сахар.
Взбивайте до образования густой пены.
Затем влейте смесь какао, кофе и воды.
Влейте рафинированное подсолнечное масло и перемешайте эти ингредиенты.
Насыпьте муку, соль, соду и разрыхлитель.
Снова перемешайте тесто.
К четырем белкам добавьте еще четыре и взбейте до устойчивых пиков.
В несколько приемов добавьте взбитые белки в тесто.
Тесто для шоколадного бисквита готово.
Выложите тесто в форму и выпекайте в духовке при температуре 165-170 градусов 40-45 минут.
Готовый шоколадный шифоновый бисквит охладите прямо форме, которую следует перевернуть верх дном.
Шоколадный шифоновый бисквит готов. Хорошего вам чаепития!
