За повихідними я зазвичай готую щось післяпаленіше, але у нас зараз стоять такі чудові сонячні дні, що гріх томитися на кухні. Тому в сьогоднішньому меню у нас швидкий пиріг з останніх злив цього року. Замість злив можна використовувати яблука і груші, порізані тонкими дольками. Отже, дорогі поварята, запрошую вас на чашечку чаю з ароматним, барвистим і дуже смачним пирогом. А в подарунок на доріжку у мене для вас є ще один сюрприз!
Інгредієнти для «Швидкий пиріг зі зливами»:
- Тісто шаре - 350 г
- Слива - 500 г
- Сметана - 400 г
- Яйце куряче - 3 шт
- Цукор - 2 ст. л.
- Кориця () - 0,5 ч. л.
- Ром - 2 ст. л.
- Цукрова пудра - 1 ч. л.
Час приготування: 60 хвилин
Кількість порцій: 12
Харчова та енергетична цінність:
Готової страви |
|||
|
ккал |
белкі57.5 |
жири164.8 |
вуглеводи259.5 |
Порції |
|||
|
ккал |
белки |
жири13.7 |
вуглеводи21.6 |
100 г страви |
|||
|
ккал |
білкі3.8 |
жири11 |
вуглеводи17.3 |
Рецепт «Швидкий пиріг зі зливами»:
Сливи помити, розрізати на половинки, видалити кісточки.
Яйця збити зі сметаною, цукром, корицею і двома ложками рому.
Шаре тісто (у мене бездріжове, але, думаю, що це не має значення, можна використовувати і дріжджове) розкатати в прямокутник і перенести його в форму, застелену папером для випічки так, щоб були бортики. У мене форма 25х35 см.
На тісто вилити сметану начинку, зверху розкласти половинки злив. Пекти в розігрітій духовці при температурі 180 градусів приблизно 40-45 хвилин.
Оскільки у мене була пачка тіста 500 г, то з залишків тіста я зробила ось такі пиріжки. Тісто розкатала, розрізала на квадрати приблизно 8х8 см, в середину поклала по дві половинки слив і засипала меленим маком, змішаним з цукром у пропорції 1:1. Протилежні краї зліпила, щоб вийшли човники з відкритим верхом.
Пиріжки теж запекла в духовці. Ось тут краще видно, що у них всередині. Потрібно сказати, що пиріжки до смаку нічим не поступаються основному пирогу і цілком гідні окремого рецепта.
Готові пиріжки можна за бажанням посипати цукровою пудрою.
Приємного апетиту!
