Скумбрія, гасена в чаї

Скумбрія - популярна риба, її смажать, коптять, солять, маринують. Хочу запропонувати тушковану скумбрію в чаї з овочами. Риба виходить ніжною з насиченим смаком.

Інгредієнти для «Скумбрія, гасена в чаї»:

• Вода - 2 стак.
• Цибуля ріпчаста - 1 шт
• Морква - 1 шт
• Скумбрія - 2 шт
• Чай чорний - 1,5 ст. л.
• Цукор тростинний (ТМ «» Містраль «») - 1 ст. л.
• Аркуш лавровий - 1 шт
• Перець чорний (горошком) - 5 шт
• Олія рослинна - 2 ст. л.
• Сіль (за смаком)

Час приготування: 45 хвилин

Кількість порцій: 4

Харчова та енергетична цінність:

Рецепт «Скумбрія, гасена в чаї»:

Рибу почистити, видалити голову і нутрощі, нарізати на шматочки.

Цибуля і морква почистити, тонко нарізати.

Сухий чай залити окропом, додати цукор.
Цукор я брала тростинний ТМ «Містраль».

Чай наполягти 10 хвилин, процедити.

У каструлю влити олію, покласти моркву.

На моркву покласти рибу, на рибу - цибулю, посолити, покласти лавровий лист, перець горошком.

Залити гарячим чаєм. Довести до кипіння, зменшити вогонь, накрити кришкою і готувати 30 хвилин.

Подавати з картопляним пюре або рисом.

Приємного апетиту!!