Пішла в магазин за «чим-небудь», побачила вішенки. Я їх жодного разу не готувала і в роздумах стояла їх роздивлялася. Чарівний охоронець відважив мені купу компліментів і поділився рецептом, за яким я і приготувала грибочки) Вийшло смачно!
Інгредієнти для «Смажені вішенки з картоплею»:
- Вішенки - 500 г
- Картопля - 5 шт
- Олія рослинна
- Цибуля ріпчаста - 1 шт
- Часник - 2 зуб.
- Черемша
Час приготування: 40 хвилин
Кількість порцій: 4
Харчова та енергетична цінність:
Готової страви |
|||
|
ккал |
белкі31.3 |
жири12.6 |
вуглеводи187.8 |
Порції |
|||
|
ккал |
білкі7.8 |
жири3.2 |
вуглеводи47 |
100 г страви |
|||
|
ккал |
белкі2.3 |
жири0.9 |
вуглеводи14 |
Рецепт «Смажені вішенки з картоплею»:
Вішенки відокремити від того, на чому вони ростуть))) щоб окремі грибочки вийшли.
Акуратно промити гриби.
Ретельно обсушити, я ще на рушник їх підсушувала.
Картопля нарізати брусочками і теж обсушити, щоб швидше обсмажувалася.
Гриби порізати, якщо великі, і закинути в сковорідку, додавши пару ложок рослинної олії. Закрити кришкою.
Буквально через кілька хвилин вішенки дадуть дуже багато вологи, тоді відкрити кришку і дати рідині випаритися.
На ДРУГУ сковорідку налити масло і викласти картоплю, необхідно домогтися рум'яної скоринки.
Гриби обсмажити до золотистого кольору, солимо, за бажанням перчимо.
До картоплі додати цибулю, також солимо.
Після того, як обидва інгредієнти окремо будуть майже готові, викласти все в одну сковорідку і акуратно перемішати. Смажити спільно ще три-п'ять хвилин.
Додати нарубаний часник і дрібно порізану зелень))
Приємного апетиту.
