Соус з кураги до олад і млинців

Солодкий соус з кураги з віддаленою ноткою кориці відмінно підійде до олад і млинців

Інгредієнти для «Соус з кураги до олад і млинців»:

Оладки

• Олія соняшникова (Олейна) - 3 ст. л.
• Яйце куряче - 1 шт
• Молоко - 250 мл
• Цукор - 4 ст. л.
• Сіль - 1 трісок.
• Борошно пшеничне/Борошно - 170 г
• Розпушувач тіста - 1 ч. л.
• Ванілін - 1 ч. л.

Соус

• Курага - 150 г
• Сироп ананасовий (сік) - 270 мл
• Лимон - 1 шт
• Кориця - 1/2 ч.
• Цукор тростинний - 1 ч. л.

Час приготування: 180 хвилин

Харчова та енергетична цінність:

Рецепт «Соус з кураги до олад і млинців»:

Змішайте в мисці молоко, масло «Олейна», яйце, ванілін, цукор, сіль. Просійте борошно і розпушувач у влучну суміш і добряче промішайте. Змажте сковорідку маслом «Олейна» і випікайте оладки.

Для соуйсу курагу промийте, обсушіть, розріжте на 4 частини.

У сотейнику доведіть до кипіння ананасовий сік, зніміть з плити, додайте курагу і залиште 2-3 години.

Потім додайте в курагу половину цедри лимона, тростинний цукор, корицю, 1 год ложку соку лимона. Варите на середньому вогні близько півгодини, поки курага не стане м'якою.

Остудіть соус, перекладіть в миску або склянку і добре збийте блендером, до отримання однорідної маси.

Соус готовий, можна подавати зі столу. Приємного апетиту!