Відкриваємо коробочку, а там...
Інгредієнти для «Суфле з цукккіні в порційних» «коробочках» «»:
- Кабачок (цукині) - 2 шт
- Цибуля ріпчаста - 1 шт
- Сир твердий (Пармезан) - 40 г
- Гриби (шампіньйони, можна без них) - 6 шт
- Яйце куряче - 1 шт
- Сир творожний (Рікотта або будь-який гладкий сир) - 80 шт
- Олія рослинна (для смаження)
Час приготування: 40 хвилин
Кількість порцій: 6
Харчова та енергетична цінність:
Рецепт «Суфле з цукккіні в порційних» «коробочках» «»:
Папір розрізати на довгі смужки - по 3 смужки на формочку. Вони будуть служити і для вистилання формочки, і полегшать витягування з формочок готових «» коробочок «» .
У формочки розкласти хрест-накрест смужки паперу.
На слайсері нарізати цукині поперек.
Розкласти у формочки платівки цукині віялом (у мене вийшло по 3-4 платівки на кожну формочку).
Решта платівки цукині подрібнити, порізати цибулю, покладе шампіньйони, загасити цю суміш до м'якості, додавши майоран і тім'ян або будь-які інші трави. У суфлі можна до смаку додати, які завгодно овочі або фарш - за бажанням.
Остудить.
Смолоть тушковані овочі блендером, додавши попередньо тертий сир, яйце і сир.
Суміш добре збити, і розкладе по формочках.
Духовку нагріти до 160 С.
Хвостики платівок зімкнути над начинкою, щоб вийшов закритий купол.
Запікати на противні близько 25 хвилин.
Дати трохи охолонути і легко витягнути за допомогою страхувальних смужок паперу.
Перевернути.
Страва досить ситна сама по собі.
Можна подавати і з гарніром.
