Зародилася ця ідея давно, але всі ні як не доходили руки. Але ось останні гарбузи мене сподвигли втілити в життя мою ідею))) Дуже сподобалося!!! Слопали на раз-два)))
Інгредієнти для «Сухий розсольник в гарбузі»:
- Гарбуз
- Шлунки курячі (я взяла качині) - 500 г
- Крупа перлова - 100 г
- Картопля - 2 шт
- Морква - 1 шт
- Цибуля ріпчаста - 1 шт
- Сіль
- Перець чорний
- Олія рослинна - 2 ст. л.
- Огірок солоний - 1 шт
Харчова та енергетична цінність:
Готової страви |
|||
|
ккал |
белкі117.6 |
жири66.6 |
вуглеводи140.7 |
100 г страви |
|||
|
ккал |
белкі10.1 |
жири5.7 |
вуглеводи12.1 |
Рецепт «Сухий розсольник в гарбузі»:
Відварити шлуночки.
Відварити перловку.
Очистити картоплю, моркву та цибулю.
Порізати всі овочі та шлуночки.
На розпеченій сковороді (на раст. маслі) обсмажуємо до золотистого кольору цибулю. Додаємо моркву і картоплю, обсмажуємо 5 хв. Додаємо шлуночки і перловку, зменшуємо вогонь, гасимо ще 5 хв. Останніми додаємо солоні огірки, солимо і перчим до смаку. Все перемішуємо і гасимо ще 5 хв. Виходить ось такий сухий розсольник.
Гарбуз мій, зрізаємо «кришечки»
Вирізаємо середину гарбуза.
Наповнюємо кожну гарбузову каструльку розсольником.
Помістити гарбузи в жаропрочну форму, накрити кришечками. Запікати в духовці при 200 градусах годину-півтара, залежить від розміру гарбуза.
Виходять ось такі гарбузи.
Готові гарбузи з розсольником подавати зі сметаною.
Для такого розсольника в якості «каструльки» підійде гарбуз будь-якого розміру, патисон або кружечки кабачків.
Приємного апетиту!!!
