Курица-гриль - любимое многими блюдо. Ароматная птица с аппетитной корочкой в приправах. Это всегда вкусно! Я решила пойти дальше, и использовать курицу-гриль в качестве основы для другого блюда.
Описание приготовления:
Вкусный, наваристый, ароматный суп! Курицу-гриль я советую купить или приготовить заранее. У Вас получится суп бульонного типа с кусочками мяса курочки-гриль. Интересно? Тогда пробуйте!
Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Птица / Курица / Крупы / Рис
Блюдо: Супы
География кухни: Еврейская
Ингредиенты:
- Курица-гриль — 1 Килограмм
- Лавровый лист — 2 Штуки
- Репчатый лук — 1 Штука
- Стебель сельдерея — 4 Штуки
- Морковь — 2 Штуки
- Перец чёрный горошком — 15 Штук
- Чеснок — 4 Зубчика
- Рис — 150 Грамм
- Укроп — 50 Грамм
- Петрушка — 50 Грамм
- Соль — По вкусу
- Чёрный молотый перец — По вкусу
Количество порций: 8
Как приготовить ""Суп с курицей на гриле""
1. Курицу разберите на кусочки, удаляя косточки, жир и кожу.
2. Затем залейте куриные кости с кожей и жиром 2 литрами воды. Доведите бульон до кипения, снимая пенку. Добавьте перец, измельчённый чеснок (2 зубчика), сельдерей (2 шт) и одну нарезанную морковь. Также всыпьте соль, измельченную петрушку и лавровый лист. Положите целую очищенную луковицу.
3. Варите суп 90 минут на среднем огне. Затем процедите, оставив только бульон.
4. Поставьте бульон на огонь. Добавьте в него кусочки курицы, нарезанный сельдерей и морковь. Всыпьте рис и измельчённый укроп. Доведите суп до кипения.
5. Варите суп в течение 30 минут до полной готовности риса. Не забудьте добавить соль и перец. Приятного аппетита!
