Ніжна, пряна свинина з хрусткою картоплею на гарнір. Цей рецепт прикрасить будь-який стіл.
Інгредієнти для «Свинина в пиві з картоплею» Айдахо «»:
- Свинина (Найкраще підійде шия) - 700 г
- Картопля (Молода картопля) - 1 кг
- Цибуля ріпчаста (Крупна) - 1 шт
- Олія оливкова - 60 мл
- Тем'ян - 1 щепіт.
- Розмарін - 1 щепіт.
- Укроп (Свіжий) - 2 трісок.
- Оцус (3%) - 2 ст. л.
- Сіль - до смаку
- Перець чорний - за смаком
- Пиво світле/Пиво - 500 мл
Час приготування: 60 хвилин
Кількість порцій: 4
Харчова та енергетична цінність:
Рецепт «Свинина в пиві з картоплею» Айдахо «»:
Ріжемо свинину великим кубиком. Солимо, Перчім і додаємо 30 мл. оливкової олії. Добре перемішуємо.
Ріжемо молоду картоплю великими дольками. Солимо, перчим. Додаємо тім'ян і розмарин, 2 нарізаних зубчики часнику і 30 мл. оливкової олії. Добре перемішуємо.
Запікаємо картоплю на пергаментному папері при 180 градусах до готовності.
Обсмажуємо свинину на сковороді до появи рум'янця. Зменшуємо вогонь і наливаємо 250 мл. пива. Коли рідина випариться, доливаємо пиво, що залишилося, і томимо до моменту, коли м'ясо почне смажитися.
Маринуємо цибулю з сіллю оцтом і свіжим кропом.
Сервіруємо страву і подаємо до столу. Приємного апетиту.
