Святкова закуска з печінки

Чудова, цікава, яскрава страва з печінкових оладів на святковий стіл. Приготувати не складно, а результат порадує. Закуска виходить ніжна, сирна.

Інгредієнти для «Святкова закуска з печінки»:

Оладки

• Печінка куряча - 400 г
• Яйце куряче - 1 шт
• Кабачок - 150 г
• Морква - 80 г
• Цибуля ріпчаста - 1 шт
• Часник - 3 зуб.
• Борошно пшеничне/Борошно - 100 г
• Сіль - до смаку
• Перець чорний - за смаком
• Олія рослинна - 100 мл

Намазка

• Сир твердий - 80 г
• Зелень - 3 шинки.
• Майонез - 2 ст. л.

Прикраса

• Яйце куряче (відварене) - 4 шт
• Помідори черрі - 6 шт
• Листя салату/Салат (листя) - 6 шт
• Майонез - до смаку

Час приготування: 60 хвилин

Кількість порцій: 16

Харчова та енергетична цінність:

Рецепт «Святкова закуска з печінки»:

У чашу комбайна GALAXY вставляємо ніж для подрібнення, викладаємо продукти: печінка, морква, кабачок, цибуля, часник, пробиваємо до повного подрібнення. Це займе всього, півтори-дві хвилини.

У подрібнену масу, додати перець, сіль (у мене адигейська), борошно, соду, яйце - це збити кілька секунд, тісто рідке.

Розігріти сковороду з рослинним маслом і напекти однакових оладушок, на невеликому вогні.

Ось така гора оладушок вийшла. Дати їм повністю охолонути. Раніше я смажила млинці, вирізала гурток, а зараз вирішила -сразу пекти оладушками.

Відварені яйця розділити на білки/жовтки і натерти на середній терці в різні мисочки.

В інший посуд натерти твердий сир, додати майонез, нарізати будь-яку зелень, я взяла по гілочці - кріп, петрушка, кінза, перемішати.

Буду робити стопку з трьох оладушок. На два оладушки злегка намастити сирну суміш, скласти один на одного, накрити третім.

До тертих білків додати кокосову стружку, перемішати. Білки вологі, а стружка злегка зробить їх сухими.

Беремо стопку оладушок складених, обмазуємо бока майонезом пензликом і обвалюємо їх у білках.

Верх оладки, так само обмазати майонезом прикрасити жовтками.

Для подачі укладаємо на листя салату і прикрашаємо колічками помідорів черрі. Приємного вам апетиту!

Як ви вже зрозуміли, допоміг у перемелюванні продуктів комбайн GALAXY успішно і швидко впорався зі своїм завданням. Дуже задоволена залишилася.


GALAXY GL2300