Тартін «Малюк Жером»

Це було майже 40 років тому... Молодий французький шеф-кухар з Канн закохався в чарівну голландську дівчину. Він її так полюбив, що переїхав жити в її рідне місто Валкеншвард. Відкрив ресторан «Л'Оранжері». Звали його Жером ле Февр. Натхненний своєю чарівною музою Аннеке він придумав вишукану закуску, яку почали подавати в його ресторані. Ця фірмова закуска на ланч мала неймовірний успіх. Але, оскільки кухар був маленького зросту, то його ласкаво називали по-голландськи «Жеромоке» т. є «.малиш Жером». Надалі так стали називати і закуску - невеликі гарячі бутерброди (тартини) з сиром брі і горішками. Так цей тартин називається і донині. Досі Жером і його кохана Аннеке живуть у цьому місті. Досі існує цей ресторан, і донині там популярний цей тартин.

Інгредієнти для «Тартін» Малюк Жером «»:

• Хліб - 2 ломт.
• Шинка (нежирна) - 2 ломт.
• Помідор - 6 ломт.
• Сир м'який (Брі або Камамбер) - 50 г
• Горіхи волоські (декілька штук)
• Мед - 40 г
• Зелень (для прикраси)

Харчова та енергетична цінність:

Рецепт «Тартін» Малюк Жером «»:

Шинку і помідор наріжте тонкими ломтиками.

Бри ломтиками потолще.

На шматочки білого хліба покладіть ломтики шинки і помідора.
Хліб можна використовувати тостовий (він і був в оригіналі), у мене здобний білий хліб

Зверху покладіть ломтики брі і втисніть в сир горішки

Запікайте в духові поки сир не почне бульбашкатися. Посипайте нарубаною зеленню і полейте медом

Цей рецепт і історію його виникнення мені подарувала моя далека подруга Наташа (madamlemotte), за що мені хочеться її від усієї душі подякувати!!!

І ще... Вчора у Наташі і її чоловіка була річниця весілля - вони разом вже 17 років!!! Наташенька, хоч і із запізненням на день, але я тебе ще раз вітаю з цією прекрасною датою!!! І прийми мій скромний презент до святкового столу!