Його смак не гірший, ніж зовнішній вигляд..
Інгредієнти для «Торт Фантазія»:
- Борошно пшеничне/Борошно - 200 г
- Горіхи лісові (мелені) - 50 г
- Цукор - 70 г
- Маргарін - 125 р
- Яйце куряче - 1 шт
- Сода (на кінчику ножа)
- Сіль (тріска)
- Цедра лимона - 1 шт
- Масло вершкове - 150 г
- Цукор - 200 г
- Яйце куряче - 4 шт
- Сир (жирний) - 500 г
- Желатін - 30 г
- Вершки (35%) - 250 г
- Соус (полуничний) - 150 г
- Соус (ванільний) - 150 г
- Сироп шоколадний (соус шоколадний) - 150 г
- Желатін - 12 г
Час приготування: 120 хвилин
Кількість порцій: 12
Харчова та енергетична цінність:
Рецепт «Торт Фантазія»:
Готовий тортик у розрізі
Спосіб приготування:
Борошно, горіхи і цукор висипати на стіл. Маргарин натерти на терці і покласти в борошно. В середині зробити поглиблення і вбити яйце. Додати соду, сіль, лимонну цедру. Все подрібнити великим ножем, і швидко замісити тісто і покласти його на 30 хв в холодильник.
Роз'ємну форму (26 см) змастити жиром. Тісто розкатати покласти в форму. Зробити наколи виделкою. Випікати ок 15 хв при температурі 190 градусів до світло-коричневого кольору. Корж остудити.
Желатін замочити на 10 хв. у холодній воді.
Для творожного крему: збити м'яке вершкове масло в піну, поступово додаючи цукор і яйця. Потім з'єднати з сиром. Желатин розчинити на водяній лазні при постійному схибленні і влити в крем. Остудить.Коли
творожний крем застигне настільки, що буде насилу відвалюватися від ложки, додати збиті вершки (можна додати ще цукати фруктів). Все перемішати.
Корж покласти на страву поставити бортик від форми. Викласти творожну масу і розрівняти. Поставити в холодильник мінімум на 1 годину.
Кожен соус вилити в окрему чашку.
Желатин розчинити, як описано вище, розділити на 3 частини додати в кожен соус.
Соуси в довільному порядку вилити на крем. Дерев'яною поличкою провести тонкі лінії, щоб вийшов красивий мармуровий візерунок.
Торт поставити в холодильник і тільки перед подачею на стіл зняти бортик форми.
